番茄属营养丰富、色泽鲜艳的浆果类蔬菜,含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及苹果酸、柠檬酸等有机酸,除具有保护维生素C不被破坏外,还有软化血管,帮助胃液消化脂肪和蛋白质,促进钙、铁元素的…
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芹菜营养价值较高,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、钙、铁、磷、粗纤维等营养物质。芹菜含有丰富的黄酮类化合物,具有降压,降血脂,软化血管,增强免疫力等功效。冬瓜含有丰富的蛋白质、糖类…
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蓝莓属蔷微科,是多年生小灌木类落叶果树,果实为浆果。蓝莓果实为蓝色,含有丰富的营养成分,其果肉细腻,种子极小,甜酸适口,并具有清爽怡人的香气。蓝莓中除含有常规的糖、酶、VC外,还富有VA、VE、S…
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蒲公英又名黄花地丁、婆婆丁、黄花三七等。为菊科多年生草本植物。每100g鲜菜中含碳水化合物11g,蛋白质3.6g,脂肪1.2g,粗纤维2.1g。胡萝卜素7.35mg,VC4.7mg,VB10.03mg,VB20.31mg,尼克酸1.9mg,Ca21…
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