苹果香气清新,酸甜可口,出汁率高,富含果胶、多种维生素、矿物质、多酚类物质。其中果胶能帮助排泄,多酚类物质具有多种药理功能,如抗氧化性、抗癌、抗动脉硬化、抗过敏等。苹果性甘凉,还具有生津止…
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谷物饮料作为一种健康饮料,已成为国内外研究热点[1-3]。随着人们消费观念向“食以黑为补”的转变,黑色饮料应运而生。明代李时珍在《本草纲目》中记载黑米具有“滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血”等…
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杜仲是杜仲科杜仲属植物,其树皮是我国传统中药之一,在《神农本草经》中列为上品。研究发现,杜仲叶中含有许多活性物质,如黄酮类、萜类、甙类、酚类和生物碱等,具有抗菌消炎、抗衰老、防癌抗癌、增…
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苹果含有丰富的营养成分,含有17种氨基酸、10种维生素,其中维生素C含量很高。此外,苹果中还含有多种微量元素,如锌、钙、磷等。葡萄中含有矿物质、葡萄糖、果糖、蛋白质、酒石酸以及多种维生素等,还…
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