因此，我们以香蕉为原料，采用摇瓶发酵法生产香蕉果醋，研究香蕉果醋的生产工艺及香蕉果醋营养饮料配方。香蕉含有大量的维生素和矿物质，具有极高的营养价值和保健功能]，以其为原料可以调配出，…
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（1），果仁在加工前，必须经过筛选，以除掉有病虫害及变质果仁.（2）将果仁用热水烫，以除涩味，再将软化的“衣”脱掉，在处理时要注意热透时间不宜过长，以免破坏营养喊分，同时应及时降温以防…
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①挑选和清洗。选择根部饱满的新鲜苗草，将霞草用2%的食盐水溶液浸泡10min，以清除病菌、虫卵和其他杂质，用流动水洗净。如果您是饮料行业的新手，并试图弄清饮料的生产过程，那么对您了解主流…
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研究认为，核桃仁加工制成的核桃乳，不失核挑仁原有营养成份，还可增加其在人体的吸收率.核桃仁根据品种可以分为深头和浅头，深头核桃仁是最难去皮的品种，本实验针对汾阳深头核桃仁难去皮的特性…
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