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头 条太阳集团2024年10月新品创新沙龙&产品推荐会成功举办
在宏观经济缓慢复苏的当下,饮料是为数不多仍能收获较快增长的行业之一。尼尔森IQ发布的《2024中国饮料行业趋势与展望》报告显示,随着疫情管控全面放开,饮料整体持续领涨快消品市场,并且从消费…...【查看详情】
小米饮料生产工艺及操作要点

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小米本身就含有丰富的营养元素,如蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养成分,素有有“健脑主食”之称。并且小米中的蛋白质中,还含较多的色氨酸和蛋氨酸,具有防止衰老的作用。并且,小米是五谷…

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果味饮料酸豆乳的配方研制及生产工艺

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本文介绍了果味饮料酸豆乳的配方研制的生产工艺。由于该饮料性质不稳定易产生脂肪上浮和蛋白质沉淀等现象,使产品外观和口感欠佳。针对这些问题,太阳集团网站入口官网使用不同的混合乳化…

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2017年健康饮料预测

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2016年已经过去,回顾2016年的饮料行业,太阳集团网站入口官网专家对预测2017年将会有更多的企业倾向于健康型饮料。 看看过去几年的明星产品,从运动饮料到植物蛋白食品,从低糖、低卡、…

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褐色乳酸菌饮料产品的质量风险及控制措施

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目前市场上流行的褐色乳酸菌饮料一般是以脱脂乳粉、葡萄糖粉等为原料,经90-95℃,2-3h保温褐变,再经干酪乳杆菌低温长时发酵制得的乳液中加入水,以及白砂糖和(或)甜味剂、酸味剂、果汁等的一种…

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