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头 条太阳集团2024年10月新品创新沙龙&产品推荐会成功举办
在宏观经济缓慢复苏的当下,饮料是为数不多仍能收获较快增长的行业之一。尼尔森IQ发布的《2024中国饮料行业趋势与展望》报告显示,随着疫情管控全面放开,饮料整体持续领涨快消品市场,并且从消费…...【查看详情】
果味活菌乳酸饮料配方的研制

果味活菌乳酸饮料配方的研制

活菌乳酸饮料是一种含有多种人体益生菌的发酵乳品。牛乳经乳酸菌发酵后,蛋白质分解成氨基酸,有利于人体的吸收利用:乳糖被乳酸菌分解为乳酸,可调整肠道内的酸碱平衡,在酸性条件下,抑制肠道内…

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珍珠贝肉蛋白饮料配方的研制

珍珠贝肉蛋白饮料配方的研制

马氏珠母贝又名合浦珠母贝,是我国南方海水珍珠养殖的主要品种。随着珍珠养殖业的发展,目前,珍珠贝肉的利用率低,部分用于鲜食.少量加工成干,大部分用做饲料,其潜在价值未得到充分利用。珍珠…

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脱脂麦胚蛋白饮料配方的研制

脱脂麦胚蛋白饮料配方的研制

小麦胚芽是小麦籽粒的生命源泉,含有极其丰富而优质的蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质及一些尚未解明的微量生理活性组分,被营养学家们誉为“人类天然的营养宝库”、“人类的生命之源”。然而,…

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毛叶枣果汁饮料及果酱加工技术的研究

毛叶枣果汁饮料及果酱加工技术的研究

毛叶枣又名印度枣、滇刺枣、缅枣、青枣,原产印度北非等热带地区,是分布于热带及亚热带地区的一种新兴水果。它是鼠李科枣属植物.为淇刺枣的个栽培型变种.可当年种植当年收获。其果肉中Vc.Fe含量…

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