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头 条太阳集团2024年10月新品创新沙龙&产品推荐会成功举办
在宏观经济缓慢复苏的当下,饮料是为数不多仍能收获较快增长的行业之一。尼尔森IQ发布的《2024中国饮料行业趋势与展望》报告显示,随着疫情管控全面放开,饮料整体持续领涨快消品市场,并且从消费…...【查看详情】
富碘黑大豆植物蛋白饮料的生产工艺

富碘黑大豆植物蛋白饮料的生产工艺

目前,黑色食品风行世界,黑色食品资源的开发利用已成为当今食品工业研究的热点之一。我国的黑大豆种质资源丰富,据统计,有2800多个栽培品种,广泛分布在我国27个省、市、自治区。营养学家们认为…

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小白杏杏仁蛋白饮料的工艺流程研究

小白杏杏仁蛋白饮料的工艺流程研究

新疆小白杏为蔺截科李亚科杏属植物,其种仁的营养价值极高,蛋白质含盈为57.35%,其脂肪含量达35% -50%,而且95%以上为亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸,含有十七种氮基酸《总量为26.7%),总糖4.1%,…

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石榴杏仁复合蛋白饮料的加工工艺研究

石榴杏仁复合蛋白饮料的加工工艺研究

石榴为石榴科石榴属植物,属落叶性小乔木或灌木,但其在热带地方可变化为常绿性植物。石榴性喜温暖,对土质要求不严,一般非耕地和低产耕地,甚至在石砾滩上都可栽培.稍带石灰质的土壤或砾质土尤…

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核桃乳酸菌发酵饮料的工艺流程研究

核桃乳酸菌发酵饮料的工艺流程研究

随着食品工业的迅速发展和人们消费水平的日益提高,人们对饮食结构提出了更高的要求,消费趋势逐渐转向具有合理营养和保健功能的营养保健食品。乳酸菌能改善食品的风味、品质和营养、延长保质期,…

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