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头 条太阳集团2024年10月新品创新沙龙&产品推荐会成功举办
在宏观经济缓慢复苏的当下,饮料是为数不多仍能收获较快增长的行业之一。尼尔森IQ发布的《2024中国饮料行业趋势与展望》报告显示,随着疫情管控全面放开,饮料整体持续领涨快消品市场,并且从消费…...【查看详情】
鸡腿菇苹果复合饮料配方的研制

鸡腿菇苹果复合饮料配方的研制

鸡腿菇别名毛头鬼伞,是集营养、保健、食疗于一体的优良食品。由于鸡腿菇含水量高且易变色腐烂,因此迫切需要解决加工贮藏问题,但目前国内鸡腿菇的加工贮藏仅限于罐制等,方式较单一,严重影响了农民…

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棕苞菠萝复合饮料配方的研制

棕苞菠萝复合饮料配方的研制

棕苞又叫棕笋、棕苞花、棕苞米,它是棕树上未开放的幼嫩花序,蕊如鱼子状,是一种有较高开发价值的无公害特种稀有蔬菜,一棵成年棕苞树一年可产棕苞4~5kg。棕苞具有丰富的营养和很高的诸如降血压、清…

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丝瓜苦瓜功能性复合饮料的工艺研究

丝瓜苦瓜功能性复合饮料的工艺研究

丝瓜果实甘、寒、无毒,入肝、胃经,可治身热烦渴,痰喘咳嗽,肠风痔漏,崩带血淋,疗疮,乳汁不通,痈肿等病,且含有甾醇三萜及皂甙类、黄酮体和酚类、蛋白质和氨基酸类、油脂和有机酸类等几大类化合物和…

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竹叶-香蕉叶复合饮料配方的研制

竹叶-香蕉叶复合饮料配方的研制

竹叶中含有大量的黄酮类化合物和生物活性多糖及其他有效成分,如酚酸类化合物、蒽醌类化合物、萜类内酯、特种氨基酸和活性肤、锰、锌、硒等微量元素。竹叶中所含的功能因子主要是黄酮糖苷和香豆素…

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