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头 条太阳集团2024年10月新品创新沙龙&产品推荐会成功举办
在宏观经济缓慢复苏的当下,饮料是为数不多仍能收获较快增长的行业之一。尼尔森IQ发布的《2024中国饮料行业趋势与展望》报告显示,随着疫情管控全面放开,饮料整体持续领涨快消品市场,并且从消费…...【查看详情】
苹果山楂葡萄复合果酒的工艺研究

苹果山楂葡萄复合果酒的工艺研究

苹果含有丰富的营养成分,含有17种氨基酸、10种维生素,其中维生素C含量很高。此外,苹果中还含有多种微量元素,如锌、钙、磷等。葡萄中含有矿物质、葡萄糖、果糖、蛋白质、酒石酸以及多种维生素等,还…

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菱角-红豆-黑豆复合保健饮料配方的研制

菱角-红豆-黑豆复合保健饮料配方的研制

菱角为一年生草本水生植物菱的果实,以长江流域及其南方各省较为集中。菱角营养丰富,含有淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪以及多种维生素和矿物质。中医学认为,食菱角可以安中补五脏,不饥轻身。生吃菱能…

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菠萝荸荠复合饮料配方的研制

菠萝荸荠复合饮料配方的研制

菠萝属于凤梨科多年生草本植物,是仅次于香蕉、芒果的第三大热带水果,分布于90多个国家和地区。菠萝含丰富的糖、蛋白质、维生素C、β-胡萝卜素、蛋白酶、矿物元素等多种成分;具备增加食欲、健脾、…

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银耳莲子汁饮料加工技术及配方研究

银耳莲子汁饮料加工技术及配方研究

莲子、银耳是我国传统的滋补保健品。莲子[1],味甘涩、性平。据《本草纲目》记载,莲子“交心肾、厚肠胃、固精气、补虚损、利耳目、具养心益肾、健脾止泻之功效。莲子含有淀粉、糖、蛋白质、脂肪和…

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