胡萝卜又称小人参，富含类胡萝卜素，类胡萝卜素具有清除自由基、增强抗氧化活性、护肝等功能。因此，胡萝卜被广泛应用在食品加工生产中。苹果的营养成分丰富，含有儿茶素、原花青素等活性物质，对…
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黑枸杞为茄科枸杞属多年生多棘刺灌木，其果实味甜多汁，营养丰富，被誉为荒漠中的“软黄金”和“黑珍珠”，极具研究和开发价值黑枸杞富含蛋白质、氨基酸、微量元素、多糖、花青素和花色昔等物质。…
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蓝莓属杜鹃花科，越橘属植物，果实营养丰富，含有大量对人体健康有益的物质，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等功能，其中花色昔色素对眼睛有良好的保健作用，…
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南瓜为葫芦科攀藤植物.嫩时为菜，老瓜可代粮当主食.又称“饭瓜一中医认为，南瓜味甘，性寒.具有消炎、镇痛、强肝、助肾、降压、补中益气等功效。现代医学和营养学研究证实，南瓜不但香甜可口、营…
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