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头 条太阳集团2024年10月新品创新沙龙&产品推荐会成功举办
在宏观经济缓慢复苏的当下,饮料是为数不多仍能收获较快增长的行业之一。尼尔森IQ发布的《2024中国饮料行业趋势与展望》报告显示,随着疫情管控全面放开,饮料整体持续领涨快消品市场,并且从消费…...【查看详情】
刺槐花发酵乳饮料工艺优化研究

刺槐花发酵乳饮料工艺优化研究

刺槐,又称洋槐, 其花色乳白, 香气宜人, 花期短但是产量大, 目前除少数被食用外, 大部分落地废弃口1。 据隋道庆等人报道, 制干刺槐花的蛋白质含量高达19.73/100g, 氨基酸总量为19…

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莲子芯杏仁蛋白饮料配方的研制

莲子芯杏仁蛋白饮料配方的研制

莲子芯属睡莲科植物成熟种子中的干燥幼叶及胚根, 性寒、 味苦、 无毒, 具有清心去热、 涩精、 止血、 止咳等功效, 可治疗心衰、 休克、 阳萎、 心烦、 口 渴、 吐血、 遗精、目赤、 肿痛、 降…

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野巴旦杏蛋白饮料的研制

野巴旦杏蛋白饮料的研制

野巴旦杏又名扁桃,属蔷薇科桃科。目前仅在哈萨克斯坦境内及中国新疆塔城地区裕民县巴尔鲁克山、塔城县塔尔巴哈占山、托里县老风口山区海拔800~1 300 m的山沟洼地有天然分布。野巴旦杏…

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牛蒡红枣枸杞复合保健饮料的研制

牛蒡红枣枸杞复合保健饮料的研制

随着生活水平的提高, 人们对营养和健康问题愈加重视, 具备某些保健作用的功能性饮料日 益得到消费者的认同, 目 前已成为一种消费的新趋向。牛蒡不但含有人体所需的多种营养成分, 经常食用还可…

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