胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳和安五脏,对消化不良、久痢、咳嗽和夜盲症等有较好的疗效,被誉为“东方小人参”。它含有Ca、P、Mg、Zn、K、C…
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黑米可以药、食兼用，种植历史悠久，是我国古老而名贵的糯米类稻米，俗称“补血米”黑米蛋白质含量多数在10％以上，其中黑糯米平均含有13％的蛋白质，并且富含有赖氨酸等7种人体必需的氨基酸；它…
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大米除了富含淀粉外, 还含有蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质, 易消化, 能为人体提供较全面的营养。糙米的营养成分优于大米, 除蛋白质、脂肪、维生素 ( A、:族、C、℃ )外, 还含锌、镁、铁、磷等…
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蓝莓又称越橘或蓝浆果，属杜鹃花科越橘属落叶灌木植物。近年来科学研究表明:蓝莓具有明目、防癌(s)、抗衰老、预防老龄性痴呆和心脑血管疾病的功效is]，从而引起了人们对它的极大兴趣，是近20年来…
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