枣是鼠李科枣属植物枣树的果 营养成分，具有很高的营养和药用价值"。红枣酵素饮料配方的技术研发我国的枣实，含有糖类、氨基酸、维生素、粗纤维、矿物质等 资源也比较丰富，总量占世界资源的…
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近几年，研究大蒜、银杏叶的报道较多，而将两者合二为一的工艺，文献中未见报道。为了进一步开发、利用大蒜、银杏叶资源，我们以大蒜、银杏叶为主料，白砂糖、柠檬酸等为辅料，对其复合饮料的风味…
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魔芋，为天南星科魔芋属的多年生草本植物，地下的扁球形块茎供人们利用。魔芋块茎中主要成份是葡甘聚糖（KGM），魔芋刺梨果汁颗粒饮料配方技术的研发经制成魔芋精粉后其含量在65%~95%"。魔芋…
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大蒜营养丰富，每100克中含有蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23克，粗纤维0.7克，共热量113千卡，含矿物质钙5毫克，铁0.4落克，维生素B，o.24毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸0.9毫克，维生素Cs…
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