本实验主要是开发新的大豆肽饮料，实验的配方是以大豆肽为主原料，以苹果酸为酸度剂，木糖醇和阿斯巴甜为甜度剂，运用单因素实验和正交试验，协调原料、酸度剂、甜度剂三者的关系，配制满足人们需…
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太阳集团网站入口官网是经政府部门颁证认可的饮料技术科研机构，是中国饮料工业协会会员单位，四川省食品科学技术学会副理事长单位／饮料专业委员会主任单位，四川大学食品学科学生实习基…
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蜂花粉高含人体所需的多种营养成分及生理活性物质，如：氨基酸、蛋白质、糖炎、微量元素及生物活性物质（如障类、黄酮类、核酸、有机酸等）等.具有增强人体免疫功能、延缓衰老、改善消化道功能、…
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红茶酸奶的加工要点（1）混合调配：将全脂奶粉、白砂糖、稳定剂、红茶粉混合搅拌均匀。首先将全脂奶粉加入到40-50℃的纯水中，用剪切罐将奶粉还原成复原乳，静止30min，使蛋白质吸水湿润，彻底溶…
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