何首乌,原名首乌,分为白首乌和黑首乌两种,我国江苏、广西、云南等地有产。何首乌药用价值极高,它含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、脂肪油、淀粉、糖类、土大黄贰、卵磷脂等有效成分,…
了解详情 +玉米是我国的主要粮食作物之一。玉米籽实中含有淀粉、糊梢、蔗糖、葡萄糖等.为酿酒工业的良好原料。玉米蒸熟后,疏松不枯糊.有利于发酵。但玉米中含有一定量的脂肪,且主要存在于胚芽中,大量的脂…
了解详情 +现代医学认为,蕨菜可增强对疾病的抵抗力,具有清热解毒、增钾、安神、利尿等功效。本研究选用新鲜孩菜作原料,以蔗糖作甜味剂,柠檬酸作酸味剂,辅以天然花香味的固体茉莉花全粉,研制开发一种新…
了解详情 +食醋是我国人民日常生活中不可缺少的调味品,随着现代医学和食品科学的发展,人们越来越重视饮食的营养保健作用,果醋就是为了满足人们的这种需要而发展起来的一种新型食醋。与通常食用的食醋相比…
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