棕苞又叫棕笋、棕苞花、棕苞米,它是棕树上未开放的幼嫩花序,蕊如鱼子状,是一种有较高开发价值的无公害特种稀有蔬菜,一棵成年棕苞树一年可产棕苞4～5kg。棕苞具有丰富的营养和很高的诸如降血压、清…
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丝瓜果实甘、寒、无毒,入肝、胃经,可治身热烦渴,痰喘咳嗽,肠风痔漏,崩带血淋,疗疮,乳汁不通,痈肿等病,且含有甾醇三萜及皂甙类、黄酮体和酚类、蛋白质和氨基酸类、油脂和有机酸类等几大类化合物和…
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竹叶中含有大量的黄酮类化合物和生物活性多糖及其他有效成分,如酚酸类化合物、蒽醌类化合物、萜类内酯、特种氨基酸和活性肤、锰、锌、硒等微量元素。竹叶中所含的功能因子主要是黄酮糖苷和香豆素…
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甜橙胡萝卜复合饮料的研究张敏，陈晓燕（贵州省农科院中心实验室贵阳市５５００６）摘要：本文研究了甜橙胡萝卜汁复合饮料的主要加工工艺及产品质量指标，选择出最佳配方及加工条件，探讨了类胡萝…
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