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头 条太阳集团2024年10月新品创新沙龙&产品推荐会成功举办
在宏观经济缓慢复苏的当下,饮料是为数不多仍能收获较快增长的行业之一。尼尔森IQ发布的《2024中国饮料行业趋势与展望》报告显示,随着疫情管控全面放开,饮料整体持续领涨快消品市场,并且从消费…...【查看详情】
[饮料技术]燕麦饮料生产工艺简述

[饮料技术]燕麦饮料生产工艺简述

燕麦饮料是一种营养丰富的谷物类饮料,风味浓郁,有益健康。其生产工艺简述如下:工艺流程:燕麦 → 烘烤 → 浸泡 → 脱皮 → 漂洗 → 磨浆 → 胶体磨处理 → 过滤 → 调配 → 均质 → 灌装 → 杀…

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[佳味学院]果汁饮料的杀菌方式

[佳味学院]果汁饮料的杀菌方式

你知道果汁饮料是如何杀菌的吗?果汁饮料果汁饮料是人们生活中不可或缺的一类美味的饮品。喝果汁可以补充水果中的营养成分(例如维生素C),弥补了膳食中营养成分的不足,还可以助消化、润肠道。有…

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小米饮料生产工艺及操作要点

小米饮料生产工艺及操作要点

小米本身就含有丰富的营养元素,如蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养成分,素有有“健脑主食”之称。并且小米中的蛋白质中,还含较多的色氨酸和蛋氨酸,具有防止衰老的作用。并且,小米是五谷…

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褐色乳酸菌饮料产品的质量风险及控制措施

褐色乳酸菌饮料产品的质量风险及控制措施

目前市场上流行的褐色乳酸菌饮料一般是以脱脂乳粉、葡萄糖粉等为原料,经90-95℃,2-3h保温褐变,再经干酪乳杆菌低温长时发酵制得的乳液中加入水,以及白砂糖和(或)甜味剂、酸味剂、果汁等的一种…

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