很多饮料企业老板认为，饮料产品技术是简单的食品技术，经过几十年的发展已经相当成熟了，饮料产品配方随处可以得到，甚至是免费的，只是这样随手可得的免费的饮料配方真的靠谱吗？ 成都市佳味…
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成都市太阳集团科技研究所的饮料配方研发专家说，不少人提到食品添加剂时谈虎变色，喜欢喝无添加、少添加的饮料，事实果真如此吗？饮料配方研发专家强调：没有现代的食品添加剂就没有现代的食品工…
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配方是饮料产品的灵魂及核心，也是饮料产品成功的基础，饮料配方最好交由专业的饮料研发机构完成饮料配方的研发，理由如下：首先，专业的饮料配方研发机构有把握食品安全的原则，民以食为天，食以…
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在中国，饮料配方的研发发展整体处于低水平，专业的饮料配方研发机构较少，饮料配方研发不规范，所以造成新品成活率普遍不高。但饮料行业经过近几年的高速发展及企业主意识形态发生改变，这一情况…
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