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头 条FIC 2024上海,太阳集团与您不见不散
备受瞩目的第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC2024)将于2024年3月20~22日在国家会展中心(上海)盛大揭幕。此次展会将有1500多家参展商参与,展出面积高达100000平方米。同时还将举…...【查看详情】
粒粒红枣甘薯山植汁饮料的配方研制

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近年来,浑浊果蔬汁饮料越来越受到消费者的青昧。据分析,浑浊果蔬汁饮料的维生素、矿物质、果胶、鞣质等含量都比澄清果蔬汁饮料高,色素和芳香成分的含量也要高得多。基于此,我着手了粒粒红枣甘…

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无花果果醋饮料配方的工艺研究

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无花果过去被称为“阿驿”,是人类历史上种植最久的植物,研究发现其主要生长在亚洲以及非洲等亚热带地区,我国无花果最大的产区在新疆,维吾尔语称其为“安吉尔”。无花果在果树分类学上属桑科格…

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苹果梨胡萝卜复合饮料配方的工艺研究

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我国果蔬汁饮料的生产主要集中在广东、浙江、河南、陕西、山东等省份,其中广东省二季度累计产量占全国总累计产量的18.5%,产量前五名省份的累计产量占全国的53.86%,分布高度集中。我国果蔬汁饮…

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香椿酸豆乳饮料配方的研制

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大豆是我国主要的植物性蛋白食物资源1,营养丰富,蛋白质含量一般为35%~40%,脂肪含量为5%~20%,其中人体必需的亚油酸含量约占50%,碳水化合物含量为20%~30%,还含有多种矿物质和维生素,氨基酸种…

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