本研究采用沙棘、西红柿、胡萝卜为主要原料，制备复合果蔬汁。沙棘果含有丰富的营养，其中Vc含量最高，但沙棘果果实酸度大，口感较差。近年来，沙棘果的栽培技术得到了很快的发展。本研究采用大果…
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山药是我国卫生部公布的食药两用食物，是具有高度营养的健康食品，含有淀粉、脂肪、蛋白质、甘露聚糖、植酸、皂甙、胆碱、黏液质、淀粉酶、多酚氧化酶、碘质、Vc、人体必需氨基酸、钙、镁、锌、铁…
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红茶菌基液的制备将红茶用沸水浸提，在浸提液中加入白糖溶解，然后再把溶液加人到茶菌培养基中，调整其pH值.灭菌以后接种培养发酵10d，过滤得发酵液，发酵液再杀菌保存。红茶发酵基液的制备是关键…
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各因素水平对感官评定的影响太阳集团网站入口官网可以帮助您开发合适的饮料配方，合适的包装，合适的成本结构。配方开发：开发最佳的商业配方，以您提供的饮料口味，功能，营养特征和成…
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