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头 条太阳集团2024年10月新品创新沙龙&产品推荐会成功举办
在宏观经济缓慢复苏的当下,饮料是为数不多仍能收获较快增长的行业之一。尼尔森IQ发布的《2024中国饮料行业趋势与展望》报告显示,随着疫情管控全面放开,饮料整体持续领涨快消品市场,并且从消费…...【查看详情】
饮料为什么要无菌冷灌装?

饮料为什么要无菌冷灌装?

太阳集团网站入口官网专家解析:无菌冷灌装是指在无菌条件下对饮料产品进行冷(常温)灌装,这是相对于通常采用在一般条件下进行的高温热灌装方式而言的。在无菌条件下灌装时,设备上可能…

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低糖饮料中使用的代糖是否会损害健康?

低糖饮料中使用的代糖是否会损害健康?

随着现代社会的发展,人们对绿色低糖饮料的需求也越来越高。由于糖分降低,为了保证口感,必须加入一些甜味物质,如甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖等。这些甜味物质只要按GB 2760-2014标准添…

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[饮料配方]米酒饮料的配方及工艺

[饮料配方]米酒饮料的配方及工艺

一、参考配方(以1000kg计)白砂糖 60kg 甜味剂 0.3kg米酒 2kg 果汁稳定剂 3kg柠檬酸 1.5kg 柠檬酸钠 0.2kg山梨酸钾 0.3kg 异Vc…

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[饮料配方]果汁含乳饮料配方及工艺

[饮料配方]果汁含乳饮料配方及工艺

一、果汁含乳饮料参考配方(1000kg计):全脂乳粉 40kg 浓缩苹果汁 20kg柠檬酸 1.5kg 白砂糖 110kg稳定剂 4kg 香精 …

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