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头 条太阳集团2024年10月新品创新沙龙&产品推荐会成功举办
在宏观经济缓慢复苏的当下,饮料是为数不多仍能收获较快增长的行业之一。尼尔森IQ发布的《2024中国饮料行业趋势与展望》报告显示,随着疫情管控全面放开,饮料整体持续领涨快消品市场,并且从消费…...【查看详情】
红心火龙果醋饮料调配工艺研究

红心火龙果醋饮料调配工艺研究

火龙果又称为红龙果、仙蜜果、情人果和青龙果等,原产地为巴西、墨西哥等南美国家。 它是一种热带、亚热带水果, 因其外皮的鳞片与龙的鳞相似和其外皮颜色为红色而得名,属仙人掌科,量天尺属,该…

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无糖黑木耳薏米保健饮料的工艺研究

无糖黑木耳薏米保健饮料的工艺研究

黑木耳营养丰富 , 是世界公认的保健食品。因其含有丰富的胶质 , 对消化系统和骨骼关节有良好的清滑作用。黑木耳含有多种营养成分 , 研究表明每 100 g干木耳所含营养物质和药用成分 : 水分 11 1 0…

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无花果山药枣复合汁乳酸发酵饮料的研制

无花果山药枣复合汁乳酸发酵饮料的研制

无花果, 又名隐花果、 天生子、 映日果、 蜜果、 文仙果等属桑科无花果属植物, 为落叶乔木或灌木, 在热带和温带的地方生长较多。 无花果的花都是隐蔽在无花果的囊状花托内, 只能看到花托里形…

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山药豇豆复合发酵保健酸奶的研究

山药豇豆复合发酵保健酸奶的研究

豇豆含有易于消化吸收的优质蛋白质,适量的破水化合物及多种维生素、微量元素等。肛豆的磷脂有促进胰岛素分泌.参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。豇豆性平、味甘成,归脾、胃经;具有理中益…

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