香菇属真菌门、 担子菌纲、 伞菌目、 口蘑科、 香菇属…， 别名花菇、 香蕈。 香菇子实体营养价值较高，其蛋白质含量高， 含脂率低， 且饱和脂肪酸较低心 。 每１００ ｇ干香菇中含有蛋白质１３．…
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甜玉米素有“水果玉米”及“蔬菜玉米”之称，是一种既具休闲功能又具保健功能的食品，同时又具有甜、粘、 嫩、 香的特点。 甜玉米比普通玉米中的赖氨酸和色氨酸含量高， 且人体的必需氨基酸组成也…
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野生软枣猕猴桃俗称软枣子， 系猕猴桃科猕猴桃属， 多年生落叶藤本植物， 广泛分布于我国东北及华北部分地区。 果实清爽多汁， 风味独特， 营养丰富， 富含维生素、 氨基酸、 类胡萝卜素、 黄酮、…
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胡萝卜、绿茶、牛乳营养及活性成分丰富且风味各异，经常食用能增强人体健康．胡萝卜的营养价值早已被人类所认识，经乳酸菌发酵后，多种维生素成分的含量均有不同程度的增加，且生成多种风味物质，…
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