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头 条FIC 2024上海,太阳集团与您不见不散
备受瞩目的第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC2024)将于2024年3月20~22日在国家会展中心(上海)盛大揭幕。此次展会将有1500多家参展商参与,展出面积高达100000平方米。同时还将举…...【查看详情】
发酵型草莓果汁乳饮料加工工艺研究

发酵型草莓果汁乳饮料加工工艺研究

草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称, 属多年生草本植物。 草莓的浆果色泽红艳, 柔嫩多汁,甜酸适口, 不仅有诱人的色彩, 还有一般水果所没有的宜人的芳香, 是水果中难得的色、 香、 味俱佳者, …

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百合大米乳饮料生产工艺及关键技术的研究

百合大米乳饮料生产工艺及关键技术的研究

百合又名喇叭筒、 百合蒜,是百合科百合属 所有种类的总称。 百合的营养价值很高, 含有许多微量元素如: 钙、 镁、 铁、钾、 磷及多种氨基酸,其中有 6 ̄7 种必需氨基酸。 另 外还含有 β- 谷…

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马铃薯蛋白乳饮料的研制

马铃薯蛋白乳饮料的研制

马铃薯是世界上仅次于小麦、 水稻和玉米的第四大粮食作物, 中国种植面积与总产量均居世界前列,成为世界马铃薯 生产第一大国,马铃薯加工制品主要是淀粉类产品, 平均每生产1 t马铃薯淀粉, 需排…

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绿豆—沙棘酸乳饮料生产工艺的研究

绿豆—沙棘酸乳饮料生产工艺的研究

沙棘是 1种与它的起源地——喜马拉雅山一样神奇的植物 , 是受广大消费者欢迎的绿色食品 、药品和保健品 。 在医疗保健方面 , 沙棘有除痰 、 利肺 、 开胃 、补脾、活血、祛淤、 消炎 、止痛 、 促…

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