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头 条太阳集团2024年10月新品创新沙龙&产品推荐会成功举办
在宏观经济缓慢复苏的当下,饮料是为数不多仍能收获较快增长的行业之一。尼尔森IQ发布的《2024中国饮料行业趋势与展望》报告显示,随着疫情管控全面放开,饮料整体持续领涨快消品市场,并且从消费…...【查看详情】
螺旋藻营养饮料开发的试验研究

螺旋藻营养饮料开发的试验研究

螺旋藻含有丰富均衡的优质蛋白质及维生素B12、β-胡萝卜素、不饱和脂肪酸、钾、铁、碘、磷、硒等矿物质。由于其细胞壁结构的特殊性,很容易被人体吸收消化,消化率达78%,堪称最佳天然绿色保健食…

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红椒玫瑰饮料配方的研发

红椒玫瑰饮料配方的研发

淮安红椒果形端正,为粗牛角形,果脐为4个瓣,表皮光滑,色泽红艳鲜亮,着色均匀,果肉厚,口感微辣带甜。红椒中抗坏血酸Vc)含量高,具有较高的食用价值和经济价值。淮安市清浦区作为淮安红椒的…

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打瓜饮料配方的开发与研制

打瓜饮料配方的开发与研制

打瓜又名籽瓜,形状与西瓜类似,但比西瓜略小,多籽,味淡。打瓜饮料,是通过一系列的流程:原料处理、预煮、打浆、调配、均质、清洗消毒、装罐而获得的饮料"。在不同的原料配比和不同的保存…

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西归紫皮石斛复合饮料配方的研制

西归紫皮石斛复合饮料配方的研制

西归(Seselopsis)为伞形科凹乳芹属植物西藏凹乳芹的根,其气芳香,味甘、微苦,具有补血、补气、调经等功效。西归含有黄酮、氨基酸、多糖、多种微量元素等化学成分。现代药理学研究表明,西归具…

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