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头 条太阳集团2024年10月新品创新沙龙&产品推荐会成功举办
在宏观经济缓慢复苏的当下,饮料是为数不多仍能收获较快增长的行业之一。尼尔森IQ发布的《2024中国饮料行业趋势与展望》报告显示,随着疫情管控全面放开,饮料整体持续领涨快消品市场,并且从消费…...【查看详情】
枇杷叶花饮料配方加工技术的研究与应用

枇杷叶花饮料配方加工技术的研究与应用

枇杷,又名芦桔、芦枝、金丸、炎果等,是我国南方特有的果品,至今已有3000多年的历史。枇把全身是宝,除了枇杷果外,其叶、花、核皆可入药。枇把叶为蔷薇科枇杷属植物枇把的干燥叶;枕杷花为其干…

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大豆多肽木糖醇饮料配方加工技术的探讨

大豆多肽木糖醇饮料配方加工技术的探讨

大豆多肽是以优质大豆蛋白为主要原料,应用高新现代生物工程技术,将分子量为2-35万Da的大豆蛋白水解成分子量主要介于500~1000Dal左右的小分子生物活性肽。其氨基酸组成齐全,八种必需氨基酸的平…

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芦荟叶肉悬浮饮料配方技术的研发

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芦茎属百合科多年生常绿多肉质草本植物,富含多种活性物质,具保健、美容、医疗、食用、观赏等功能,有较高的药用价值和营养价值,被当代营养学家誉为神奇的植物、健康医生、未来型保健食品。长期…

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金银双花饮料配方技术的开发

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药食同源在我国有着悠久的历史,金银花、白菊花均为药食兼用的自然资源,中医学认为,它们具有清热解毒、清咽利喉等药理功效,具有较高的开发价值0-2],国外已有用于饮料开发的先列回。随着我国经…

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