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饮料专家可以帮助您开发和建立品牌

太阳集团是优秀的饮料专家。我们与新希望乳业、完达山、太子奶、扬子江、燕之屋、汇源果汁、娃哈哈、王老吉、冰点、初元、熊出没等上千家饮料生产企业，生产并投放市场了5000多个饮料品牌，我们有无与伦比的经验和资源。

太阳集团了解整个饮料过程，研发团队具有异常广泛的饮料行业经验，该团队都是饮料专家，并为世界各地的公司共同设计和开发了5000多个饮料品牌。  

太阳集团不仅拥有异常丰富的饮料行业经验，而且还有众多饮料专家，他们在全国范围内已经合作开发了数千种饮料配方，饮料包装设计和饮料容器，以及饮料业务，饮料分销和饮料销售与市场营销的前端。  

就饮料专家而言，几乎没有饮料专家团队拥有太阳集团团队所拥有的技术经验。对于进入饮料行业的任何新兴饮料品牌而言，毫无疑问，太阳集团都会让您的成功之路更加清晰。

饮料配方开发是指太阳集团网站入口官网根据客户提供的开发目标样品或指定原材料，帮助客户开发出完整的配方，并指导客户成功生产出产品的过程，提供包括完整的配方、生产工艺以及原材料、设备供应商等整套生产技术服务，按照实际生产情况建模调试小样，最终配制出可以成功生产并符合客户香气和口味要求的小样，对于缺少生产经验的客户还可以派技术工程师现场技术指导，保障客户可以成功生产出产品。

原料处理及试验设计

糯玉米汁的制备：因需玉米采收期短而集中，且采后容易老化，为了延长加工周期，鲜嫩糯玉米棒在授粉后25天收获并立即速冻，由于不需要长期贮藏可以不经过烫漂直接速冻。加工前将冻藏糊玉米放于流水下解冻，完全解冻后进行脱粒处理，并挑出虫蛙粒、腐烂粒、玉米芯、花丝以及其它杂物，清洗后于沸水中预煮15-20mino），取出冷却后按一定的料水比磨浆，浆液经200目滤网过滤后进行酶解处理，酶解处理包括a-淀粉酶液化和糖化酶糖化两个步骤。酶解处理后的浆液于低温下静置一夜后取上清液得到糯玉米汁。

菊花浸提液的制备：菊花浸提液按照我们先前的方法直接以1：200的花水比进行浸提制得。

结果与讨论

料液比工艺参数的确定:感官评分结果表明，料液比为1：10时，得分最高，此时糯玉米汁呈浅黄色，具有糯玉米香味，口感柔和、爽口。

酶处理工艺参数确定:玉米中含有大量淀粉，用a-淀粉酶可使淀粉降解成糊精、低聚糖及单双糖等。影响液化酶解效果的因素有phH、温度、时间、加酶量（"，由表2正交试验数据中的极差R值可以看出，利用a-淀粉酶液化的最佳条件为最佳液化工艺参数为：pH 6.5，温度90℃，时间90min，酶用量1.5 mL/L经a-淀粉酶处理后的玉米汁中的糊精及低聚糖大多以粒子以及胶团的形式存在，易产生沉淀"，因此本试验采用糖化酶将淀粉的液化产物糊精、低聚糖进一步水解成葡萄糖。采用正交试验方法得到糖化酶糖化的最佳工艺条件是：酶用量0.5 g/L，温度65℃，时间0.5h.

成品饮料总酚含量和总抗氧化活性