太阳集团(china)网站入口

太阳集团网站入口官网是中国饮料产品设计整体方案服务平台，提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务，服务内容包括食品饮料技术研究，食品饮料产品开发，食品饮料技术咨询、指导、转让等一站式饮料项目服务。作为专业的饮料配方研发公司，提供饮料配方研发,饮料配方调味,饮料配方技术,饮料配方专家咨询，饮料配方生产技术指导等饮料行业所需的各类技术和资源；

饮料专家可以帮助您开发和建立品牌

太阳集团是优秀的饮料专家。我们与新希望乳业、完达山、太子奶、扬子江、燕之屋、汇源果汁、娃哈哈、王老吉、冰点、初元、熊出没等上千家饮料生产企业，生产并投放市场了5000多个饮料品牌，我们有无与伦比的经验和资源。

太阳集团了解整个饮料过程，研发团队具有异常广泛的饮料行业经验，该团队都是饮料专家，并为世界各地的公司共同设计和开发了5000多个饮料品牌。  

太阳集团不仅拥有异常丰富的饮料行业经验，而且还有众多饮料专家，他们在全国范围内已经合作开发了数千种饮料配方，饮料包装设计和饮料容器，以及饮料业务，饮料分销和饮料销售与市场营销的前端。  

就饮料专家而言，几乎没有饮料专家团队拥有太阳集团团队所拥有的技术经验。对于进入饮料行业的任何新兴饮料品牌而言，毫无疑问，太阳集团都会让您的成功之路更加清晰。

山楂汁的制取

选料及清洗 选取成熟、饱满和新鲜的山楂果，剔除腐烂、病虫果及杂质。

压碎 洗涤后的山楂果实，采用大辊距挤压式破碎机进行压碎。果核不能压碎，否则核中的油质和较多的苦味质单宁进入饮料里会带来杂味。

软化浸提 采用间歇二次浸提法。第一次浸提时间为20-30min，温度为90-95℃，加水量为山楂果重量的2倍，软化浸提后进行滤汁。果渣再加入原料重量2倍的水，浸提5-10h，温度为40-45℃，把两次所得的滤汁合并。

粗滤 粗滤的目的是为了除掉混杂于原汁里的破碎果肉、果皮、粗纤维等，便于澄清处理，采用100 目尼龙网粗滤。

澄清 在山楂汁中添加适量果胶酶进行澄清处理。将山楂汁加热到85℃杀菌，待冷却到40℃C，加入0.06%果胶酶并搅拌均匀，静置2-4h，即可获得良好的澄清效果。澄清后的果汁还需进行85℃-3min的灭酶处理。

精滤 采用硅藻土过滤机进行过滤，所得滤汁备用。

苦丁茶叶浸出液的提取

原料选择 选用新鲜苦丁茶叶为原料。

焙烤 为使茶叶突出香味，应进行焙烤，温度 100-110℃，н a5-10min.

粗粉碎 为了增加茶叶粒子与溶剂接触面，提高浸提率，对苦丁茶叶进行粗粉碎。

浸提、过滤：将适度破碎的苦丁茶叶与水配比1：70，在已加热的水中添加1%的p-环状糊精，浸提温度80~90℃，时间20min。所得浸提液冷却后用100目尼龙网粗滤以去除浸提后的茶渣以及较粗的杂质。精滤采用高速离心的方法（4000r/min，10min）。精滤后的滤液澄清透亮，效果较理想。

混合调配：在配料罐中按一定比例加入山楂汁（可溶性固形物含量6%~8%）、苦丁茶叶浸出液，预先将白砂糖溶解后不断搅拌均匀。

均质：将混合均匀的料液经高压均质机均质，压力20MPa，温度60-70℃。

灌装、杀菌：杀菌的方法有热力灭菌（115℃，20min）、超高温瞬时灭菌（135℃，5~6s），采用超高温瞬时灭菌，可有效地使保健饮料达到安全卫生及风味要求。

杀菌工艺对山楂汁茶稳定性的影响