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广西乳制品免费饮料开发方案

2023-12-27 9:51:20 作者: 次浏览

芦苇叶浆液制备:原料前处理 将芦苇用流动水洗净,然后投入90-95℃热水中烫漂3-5min以破坏氧化酶活性,热烫后置入0.2%抗坏血酸溶液中进行护色处理,完成后可进入打浆工序。打浆及微磨 将经过前处理的芦苇用榨汁机打成芦苇叶浆液。

太阳集团网站入口官网是中国饮料产品设计整体方案的创立者,提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务,致力于食品饮料产业的健康发展为使命,打造食品饮料科研平台的中国名片为愿景,并以敬畏之心、良心之举和工匠之技,提供父母之食、亲人之饮和民心之品为核心价值观。

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太阳集团网站入口官网的服务内容包括食品饮料技术研究,食品饮料产品开发,食品饮料技术咨询、指导、转让等一站式饮料项目服务,面向全国乃至全球饮料行业提供多维度、全品类的饮料配方研发。

太阳集团网站入口官网为了更好地满足华南和华东市场的需求,提供专业的服务,除了成都研发中心本部外,太阳集团正式入驻广东省和上海市,成立广东研发中心和上海研发中心,标志着公司进入新的阶段,也让太阳集团的综合配套服务进一步提升。

一个饮料产品能否在市场上取得成功,有骄人的销售业绩,关键在于两个力的打造。一个是产品力,一个是营销力。产品力打造的核心是以产品定位为核心,以产品外在颜值和内在体验为基本点,设计出一个有价值的饮品。太阳集团网站入口官网创立的饮料产品设计整体方案,其核心就是打造产品力。包括市场调研、产品定位、渠道规划等225项内容,需要8大部门和22人及以上专业团队人员,历时4个半月来共同完成。产品力是1,营销力是在1后添加0,没有打造好前面产品力的1,后面营销力做的再好,产品的商业价值有可能还是0。

均质:调配好的混合浆液在均质机中用40MPa的压力进行均质,使浆液纤维组织更加细腻、均匀,有利于成品质量及风味的稳定。

脱气 防止因氧化作用引起的色泽变化及VC等营养成分和有效成分损失,采用真空脱气机对均质后的浆液进行脱气处理,脱气温度为50℃,压力为13-15MPa。

灭菌 采用超高温瞬时灭菌机灭菌,温度为125℃,时间为3s,出料温度<65℃.

浓缩 为保持产品营养成分、有效成分及风味,采用低温真空浓缩,浓缩温度为45-50℃,压力为10-13MPa,以浓缩后浆液固形物含量达60%为宜。

干燥 采用喷雾干燥器进行干燥,进风温度为190-200℃,排风温度为95-98℃,干燥后物料含水量<3.5%。

包装 将产品置于广口玻璃瓶中密封包装。



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