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  猕猴桃属于猕猴桃科猕猴桃属的落叶藤本果树,世界上约有56种,中国约有52种,其中美味猕猴桃是该属中果实最大、经济价值最高的一种,中国大部分地区均有栽培。猕猴桃果实营养丰富,素有Vc之王的美称。现代药理活性实验也表明,猕猴桃的果实、根、茎等含多种有效药用成分,尤其是猕猴桃多糖,其含量为8%~17%,因其能阻断亚硝酸类化合物合成,刺激或提高机体免疫功能,激活或提高巨噬细胞的吞噬能力,具有一定的抗癌作用,因而引起人们的广泛关注。构成瓜果香气的香味物成分主要有酯类、醛类、萜类、醇类、酮类及挥发酸等,但这些风味物质大部分含量很低,且易挥发。对于瓜果榨汁,在提高出汁率的同时,如何更好地保持原料的香味物质,成为迫切需要解决的问题。通过大量试验,发现将南瓜、猕猴桃在-16~-18℃的低温下冻结15~30 d,经自然解冻,再提取汁液,可较好地解决出汁率和更好地保留香味物质的两大问题。

消毒清洗南瓜用0.05%~0.10%KM-nO4溶液浸泡10~15 min,用流动清水反复冲洗干净,去净表面的污物及残留农药。

关于我们

太阳集团网站入口官网作为领先的饮料配方公司。无论您是寻找饮料调味，优化饮料，功能饮料，汽水还是运动能量饮料（仅举几例），我们都了解价值矩阵中的每个元素，并在开发过程中为客户提供指导。

我们的团队拥有不断扩大的饮料配方库，可协助初创企业，跨行业公司研发配制饮料并推出高品质的饮料。我们可以从该库中提供可直接投放市场的产品，也可以根据您的需求定制饮品。

太阳集团的服务包括完整的饮料研发文档，成本计算公式，饮料生产工艺，饮料成分表等与饮料生产相关的技术服务。我们的产品“根据客户需求量身定制”，并且客户完全参与了开发过程。

优秀的饮料标签包装设计

1.确保选择正确的包装样式。

始终牢记，起始容器或形状将对最终产品产生很大的影响，即它很难使无聊的形状变得令人兴奋，因此从一个有趣的容器开始，您的工作会容易得多。有很多选择。

2.找出在您选择的容器上可以进行哪种类型的打印。

许多类型的饮料包装在可打印的颜色和质地的数量或类型上受到限制。例如，许多饮料罐制造工厂只能在饮料罐上印刷6或7种颜色。典型的收缩套标签最多可以打印16种颜色。

3.设计您的徽标

确定您的品牌代表什么？您想吸引谁？您想传达给他们什么信息或感觉？还有其他对您的产品形象和消息很重要的内容。 

4）确定您想要饮料包装设计与客户交流的内容？

您是否要让他们知道您的产品是“全天然”的？然后，确保您的主要信息在前面和中间，并且不被客户隐藏或混淆。 

5）确保不要在包装上堆满过多的信息，并且信息组织得井井有条。

保持饮料标签简单易读是关键，如果您要输入很多信息，请确保其位置正确。保持包装的正面简洁，尖锐，将细节放在侧面和背面。

加热浸提将甘草置于10倍的软化水中,煮沸5~10 min,转入恒温水浴锅,在85~90℃下保持4~6 h,过滤,得甘草汁及滤渣。滤渣加适量的软化水(记录加水量),在同样条件下进行第2次保温浸提,再过滤,合并2次滤液,即得甘草汁。

混合调配对饮料风味起主要作用的因素是南瓜汁和猕猴桃汁添加的比例。经单因素试验和正交试验试配确定:30%南瓜汁,25%猕猴桃汁及3%甘草汁,加软化水至100%,加蛋白糖,糖度调至10%~12%,加柠檬酸将酸度调节至pH值3.5~3.7,制得的饮料最佳。

均质杀菌将调配的物料用高压均质机在25 MPa压力下乳化均质,使物料中的大颗料破碎,细度在1~2μm以下。通过均质,使组织均匀一致,口感细腻。在18~20 MPa下均质,杀菌方式为95℃持续2 min。用冷水冷却得成品。

  当外界温度降至冰点以下时,组织内细胞间隙形成冰晶体,冰晶体首先是由自由水分形成的,体积很小,而在较长时间的缓慢冻结过程中,水分不断从原生质和细胞液中脱出,通过细胞膜进入细胞间隙,与冰晶体相遇而结冰。冰晶越来越大,会使细胞组织乃至原生质遭受机械损伤,果实组织间的结合力变弱,更有利于榨汁。