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枸杞复合果蔬汁免费饮料的方案提供

2023-12-8 11:27:45 作者: 次浏览

生物发酵→高温灭菌(无需降温)→陶瓷膜过滤→纳滤脱盐脱色→单效蒸发母液→纳滤膜脱色→蒸发结晶

原料--清洗--切碎--热烫--打浆--胶体磨浆--调配--均质--脱气--灌装--封口--杀菌--冷却--产品

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太阳集团网站入口官网的服务内容包括食品饮料技术研究,食品饮料产品开发,食品饮料技术咨询、指导、转让等一站式饮料项目服务,面向全国乃至全球饮料行业提供多维度、全品类的饮料配方研发。

太阳集团网站入口官网为了更好地满足华南和华东市场的需求,提供专业的服务,除了成都研发中心本部外,太阳集团正式入驻广东省和上海市,成立广东研发中心和上海研发中心,标志着公司进入新的阶段,也让太阳集团的综合配套服务进一步提升。

银花的传统过滤除杂:

原料清洗:原料选择成熟适度,无病虫害,无腐烂变质的新鲜原料,用流动水充分洗涤,去除泥砂、杂质、残留农药。

4、果葡糖浆过滤处理通过膜技术的优化,使系统工作时产生的废水量降低,同时由于无机膜的高精密过滤减小了滤液的杂质,从而使得后续离子交换树脂再生时产生的废水量及COD、BOD大大降低,同时无额外的废弃物等排放。

胶体磨浆:打浆后的物料用胶体磨粗磨一次,再细磨一次,以破碎粗大的果肉颗粒,使果肉颗粒小于5μm便于均质。

5、陶瓷膜除菌效果好,除菌滤可达99%以上,与传统的高温灭菌等效果更具优势。

脱气:采用常温脱气,脱气真空度为0.09MPa,时间为lO-20min。

1、提取液体积较大,产品的生产周期较长;


小型饮料生产线又名实验性饮料生产线,适合于规模相对小,探测市场供求,开发研究实验,市场前景分析等企业或科研机构,是一套完整的生产线配置,根据不同的原料要求,进行设备组合配置,终端产品完全符合食品GMP卫生条件的要求。

枸杞、胡萝卜-虽营养丰富,但由于本身的味道,有些人不大习惯,为了掩盖其原有味道,又保持它们的天然营养价值,我们将之与山楂、番茄按比例进行混合。经粘稠度、滋味、风味评价,枸杞原汁占15%,胡萝卜汁占25%,山楂汁占35%,番茄汁占25%时,果蔬汁滋味浓,无异味,具有枸杞原汁甘甜风味。当此复合汁在复合果蔬汁饮料申所占的比例分别为15%、20%、25%、30%、35时,对其进行感官评价,结果表明,当复合汁在成品中占25%时,产品质量最佳。

关闭排气阀,开放出口阀门

稳定剂的影响

物料接触部分均采用316L不锈钢材料制成,符合GMP要求。

均质的影响

图左为原液;图右为澄清液

枸杞复合果蔬汁饮料配方

由于果蔬汁糖分含量高,微生物和细菌很容易繁殖而使果蔬汁发酵变质,而采用高温灭菌将造成产品变色和鲜味的损失。



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