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太阳集团网站入口官网将确保您设计的产品是按时，按预算且符合法规要求研发产品。让我们一起使您的想法变为现实。我们提供全方位的技术服务，以开发，生产并交付您的饮料愿景。

关于功能饮料研发

功能性饮料是对饮用饮料的人具有立即明显作用的饮料。咖啡因是最常见的功能成分，想一想，您喝它，醒来，马上就会感觉好些，功能强大！在开发功能性饮料配方时，重要的是要始终专注于您正在提出的功能性声明。显然，您不能声明不正确的任何东西，但同样重要的是要确保您的新饮料确实有效。通过密切注意放入功能性饮料中的所有成分，可以确保质量和功能性到位，因此找到专业的饮料研发机构是你研发功能饮料的第一步。

太阳集团网站入口官网的服务内容包括食品饮料技术研究，食品饮料产品开发，食品饮料技术咨询、指导、转让等一站式饮料项目服务，面向全国乃至全球饮料行业提供多维度、全品类的饮料配方研发。

太阳集团网站入口官网作为中国饮料产品设计整体方案创立者，太阳集团提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务，11大饮料品类研发技术，28年行业经验，包括中国工程院院士朱蓓薇教授、四川大学食品学院原院长卢晓黎教授等专家顾问在内的60余人的饮料专业技术团队，服务了上千家企业。

太阳集团网站入口官网为了更好地满足华南和华东市场的需求，提供专业的服务，除了成都研发中心本部外，太阳集团正式入驻广东省和上海市，成立太阳集团饮料配方研发技术“广东研发中心”和“上海研发中心”，标志着公司进入新的阶段，也让太阳集团的综合配套服务进一步提升。

太阳集团饮料研发配方技术一一广东研发中心：地址位于广东省佛山市顺德区悦海中路1号；

太阳集团饮料配方研发技术一一上海研发中心：地址位于上海市闵行区吴宝路390号2A-318；

太阳集团饮料配方研发技术一一成都研发中心（本部）：地址位于成都市金牛区蜀西路52号中国（西部）国际珠宝中心。

操作要点

洗米 选用上等糯米，用洁水洗去米表面的糠和灰尘，至无门沙为度。

浸溃 使米吸水膨胀，便丁蒸煮糊化。没米水耍符合饮用永标准。冬季224-36h，夏季浸8-12h，没渍后滤干水分。

枸杞子处理 选用粒大、肉厚、籽少、色红无贝枸杞子，在50-60℃温度下烘干，粉碎备用。

蒸煮 使糊米糊化，有利于糖化发酵。精米中加入8%-10%枸杞子，倒入瓶中蒸煮，园汽后10min，再加盖焖热15-20min，使糯来饭内无白心，点透而不必。冷却至30℃左右。

下缸搭窝 糯米饭冷却后，放入经游洗、消毒过的发酵值中，加入0.4%洒药拌匀。在缸中央做成倒喇叭型回窝。封好缸L，进行糖化与发酵。

发酵 控制品温在26-28℃之间，经过36-48b，可听到缸里嘶嘶的发酵响声，i尝味衅甜略带酒否。发酵时产生的叮吸热和分解热使品温上升，当品温上升至20℃E右，及时开耙，经过3-4天，品温逐渐缓慢下降，王发酵结束。加入8%安曲和矿乐水充分搅拌，进行后发酵，经过7天左右，后发酵结束。

调配 发酵后的酒廖经过压榨，分离酒糟，酒液进行澄清，在澄清过的酒液中加入溶解过滤的白砂糖、柠檬酸，矿泉水等，用仪器测定，把酒液调成酒精度89，还原糖85/100ml，酸度pH=3.8的河饮料，经品尝确定最佳配方。根据市场需求，可调成酒精度3-8°系列酒饮料。

装瓶密封 瓶、盖经清洗，消毒，沥干水分，将调配好的酒饮料装入瓶中，压盖密封。

杀菌冷却 密封后，立即杀菌，杀菌条件为85℃，70min或90c，7min，杀菌后，冷却至室温。经检验合格，贴标签，包装，入库即为成品。

枸杞发酵酒的制备

原料预处理选择无虫害、无霉变的干枸杞洗净后切片，再粉碎成粒度为100目的枸杞粉加入50%水浸泡蒸熟后冷却至室温。