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单因素试验

色素添加量的影响用电子天平精确称取日落黄粉末0.1g，用蒸馏水溶解后转移至1000 mL容量瓶内定容，配制得到0.1g/L的日落黄溶液（查国标得：日落黄最大添加量0为0.1 g/kg）.试验时将0.1 g/L的日落黄溶液进行多次稀释，分别得到质量浓度为0.050 00gL、0.025 00g/L、0.012 50g/L和0.006 25 g/L的几组溶液.将每种浓度溶液的颜色与市售橙汁的颜色作对比，并进行感官评分，每组试验重复进行3次，取平均值（评定小组共10人，满分为10分）.

饮料标签设计

饮料标签可能是使您的饮料品牌掌握在消费者手中的最重要方面。具有引人注目的设计吸引顾客并迫使他们购买的设计是创建饮料标签的重要组成部分。与太阳集团网站入口官网屡获殊荣的饮料标签设计团队一起工作？

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多肽添加量的影响在配置好的饮料中的加入多肽液，然后改变饮料中鲤鱼多肽液的添加量（体积分数分别为10%，15%，20%，25%、30%），最终来确定该饮料中鲤鱼多肽的最大添加量方法是依据人群对饮料中的腥味的可接受性（所用的鲤鱼多肽具有腥味，且腥味与添加量成正比），分别对各组样品进行感官评定（评定小组共10人，满分为10分）.该试验重复进行3次取平均值.

各风味物质添加量的影响依次通过对柠檬酸、甜菊糖苷、和食盐的添加量中的3个变量进行单因素试验，只改变其中一个因素的添加量，来研究各风味物质添加量对饮料感官品质的影响.试验最终对制得的各饮料样品进行感官评分，试验重复进行3次，取平均值各因素水平分别为：柠檬酸质量分数0.05%、0.10%、0.15%、0.20%，0.25%；甜菊糖苷质量分数0.05%、0.10%、0.15%、0.20%0.25%；食盐0.000 5 g.0.0010g、0.001 5 g、0.002 0 g，0.002 5 g.

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