太阳集团(china)网站入口

太阳集团网站入口官网是经政府部门颁证认可的饮料技术科研机构，是中国饮料工业协会会员单位，四川省食品科学技术学会副理事长单位／饮料专业委员会主任单位，四川大学食品学科学生实习基地，四川大学农产品加工研究院战略合作单位，中国食品报网战略合作单位，中国食品品牌研究院会员单位等资质的组织，包括中国工程院院士朱蓓薇教授、四川大学食品学院原院长卢晓黎教授等专家顾问在内，共有60余人的饮料专业技术人员团队，在成都、北京、上海、杭州、济南和四川大学有6大专业实验室，工程技术人员具有28年行业资深经验，服务了包括新希望乳业、完达山、太子奶、扬子江、燕之屋、汇源果汁、娃哈哈、王老吉、冰点、初元、熊出没等上千家饮料生产企业的产品开发和技术支持服务。

一个饮料产品能否在市场上取得成功，有骄人的销售业绩，关键在于两个力的打造。一个是产品力，一个是营销力。产品力打造的核心是以产品定位为核心，以产品外在颜值和内在体验为基本点，设计出一个有价值的饮品。太阳集团网站入口官网创立的饮料产品设计整体方案，其核心就是打造产品力。包括市场调研、产品定位、渠道规划、价格设计、卖点提炼、形象设计、配方研发、工艺设计、生产指导、成果评价、知识产权等225项内容，需要8大部门和22人及以上专业团队人员，历时4个半月来共同完成。

 太阳集团网站入口官网是一家专业的饮料科研服务机构，包括成都、上海、广东三大研发中心，在全国有9大实验室，能完成国标11大类饮料的研发和技术指导，专家团队包括中国工程院院士朱蓓薇教授在内60多人，具有29年饮料行业资深技术经验，工程技术团队达到60多人，服务了包括娃哈哈、王老吉、汇源果汁、新希望乳业、太子奶、完达山、燕之屋、扬子江药业、威门药业等1000多家食品饮料企业。

凝固型红平菇酸奶制作工艺流程

全脂奶粉、白砂糖、水↓红平菇干子实体→粉碎→红平菇菇汁制备→调配→杀菌→冷却→接种→封口→发酵→后熟↑制备好的发酵剂

红平菇菇汁制备

挑选干净无虫蛀优质干品红平菇子实体,在植物粉碎机中粉碎后以1∶10的比例在95℃~100℃热水中浸提2 h。经1 cm厚脱脂棉过滤介质过滤得成品菇汁。

调配：在已灭菌250 mL锥形瓶中将红平菇菇汁、全脂奶粉和水按一定比例混合,加入一定量的甜味剂(白砂糖,充分搅拌均匀。

杀菌和接种：将调配好的原料装入瓶中并封口,65℃灭菌30 min,冷却至40℃左右。在无菌条件下接种相应量的发酵菌剂(1∶2的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌),充分搅拌均匀。

发酵和后熟：将接种后的混合乳液分装在经紫外线表面杀菌的一次性塑料杯中,在相应温度的恒温培养箱中发酵。经一定时间发酵后取出,冷却至室温后置于4℃冰箱中冷藏24h进行后熟。

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