太阳集团网站入口官网拥有丰富的药品口味矫味经验。凭借多年的药品矫味经验,我们可以帮助您将药品口味矫味成即能治病又好喝的产品。 石榴属于石榴科,石榴属,籽粒晶莹鲜红,营养丰富,风味酸甜清爽,为人们所喜爱。石榴含有丰富的矿物质、碳水化合物和对人体所必需的微量元素及各种维生素,中医认为:石榴可治疗咽喉燥渴,驱除肠胃中的绦虫;果皮可止痢泻;叶子可洗眼。石榴还有生津化食、健脾益胃、降压止泻、驭除肠道寄生虫等保健疗效作用。山楂属于蔷薇科,山楂属,具有很高的保健价值,含有各种氨基酸、钾、钙、镁、钠等矿物质及较丰富的对人体生长发育起非常重要作用的各种维生素。同时还含有丰富的柠檬酸、苹果酸、唬拍酸、山植酸等多种有机酸,能增加胃蛋自酶的分泌,助消化,增进食欲之功能。此外,山植所含总黄酮类成份,可促进血管扩张,增加冠状动脉血流量,具有降血压、降血脂等作用,本试验以石榴、山楂为主要原料.并添加适量的甜味剂、酸味剂而制成天然复合型保健饮料,其色泽鲜红,石榴、山楂味协调一致,酸甜可口,适合不同消费者的需求。
石榴汁的制备:量取一定量的浓缩石榴汁.分别按石榴汁与水的比例(g:g)为1:2.5、l:3.0、l:3.5、1:4.0、1:4.5进行稀释,以可溶性固形物含量为测定指标,确定最佳稀释倍数。
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山楂汁的制备:称取等重(10g)的山楂干若干份,分别在下列条件下浸泡,以可溶性固形物含量和含酸量为测定指标,确定最佳的浸提条件。
调配:将制备好的石榴汁和山楂汁按一定的比例复合,并添加适量的白砂糖、柠檬酸调味。
罐装、杀菌、冷却:将石榴、山植复合饮料装人洗净的玻璃瓶.80℃-85℃杀菌20min-30min。杀菌后立即冷却至室温。
石榴汁制备:以稀释所得石榴汁的可溶性固形物为测定指标,优选出石榴汁的最佳稀释倍数.将浓缩石榴汁加水稀释2.5倍和3.0倍,所得的可溶性固形物含量都较高,但从经济效益上考虑,加水倍数低而不可取,且所得的石榴汁色泽太深;稀释4.5倍所得的石榴汁可溶性固形物含量较低,且色泽较浅,也不可取;稀释3.5倍和4.0倍所得的石榴汁色泽均较鲜艳,但稀释3.5倍的石榴汁可溶性固形物含量较高为15.0%,故确定3.5倍为最佳稀释倍数。
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