方法
酶法制备灵芝酶解液:采用酶解浸提法制备灵芝酶解液,即采用COSUAI摇摆式不锈钢中药粉碎机粉碎干灵芝,过80目筛(孔径180 um)通过率260%,制备干灵芝粉,干灵芝粉按料水1:40配比,加入纤维素酶1.00%,果胶酶3.00%,于50 ℃恒温浸提1h收集上清液即得。在此条件下得到的灵芝酶解液的灵芝多糖含量为1.037%。
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饮料标签设计
饮料标签可能是使您的饮料品牌掌握在消费者手中的最重要方面。具有引人注目的设计吸引顾客并迫使他们购买的设计是创建饮料标签的重要组成部分。与太阳集团网站入口官网屡获殊荣的饮料标签设计团队一起工作?
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灵芝红茶复合茶饮料配方优化为了得到风味良好、品质稳定的灵芝红茶复合茶饮料,首先设定基础配方即加入灵芝酶解液与红茶浸提液及水按40:40:20的配比配制,并加B-环状糊精3%、麦芽糊精:0.5%,白糖0.5%、D-异抗坏血酸钠0.015%,CMC-Na 0.05%、海藻酸钠0.05%组成,在此条件下,分别以上述各成分作为单因子进行单因素试验,并在此基础上进行正交试验(正交试验因素与水平见表1),试验中以感官评分作为主要考核指标,优化灵芝红茶复合茶饮料配方。
结果与分析
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