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饮料配方开发是指太阳集团网站入口官网根据客户提供的开发目标样品或指定原材料，帮助客户开发出完整的配方，并指导客户成功生产出产品的过程，提供包括完整的配方、生产工艺以及原材料、设备供应商等整套生产技术服务，按照实际生产情况建模调试小样，最终配制出可以成功生产并符合客户香气和口味要求的小样，对于缺少生产经验的客户还可以派技术工程师现场技术指导，保障客户可以成功生产出产品。

关于饮料研发

太阳集团网站入口官网的目标是超越客户的期望，为饮料行业提供五项关键服务；产品开发，成分供应，自有品牌优化，新品牌开发和饮料咨询项目。

作为饮料顾问，我们从事各种工作，包括产品开发咨询，基准测试，包装策略，饮料行业分析以及初创企业的业务计划。我们与新希望乳业、完达山、太子奶、扬子江、燕之屋、汇源果汁、娃哈哈、王老吉、冰点、初元、熊出没等上千家饮料生产企业合作。我们知道市场指标（类别，风味，包装和价格）对公司有多重要。作为饮料配方研发专家，我们为客户提供以饮料配方研发为主的整体解决方案。所以饮料配方研发您可以指望我们，因为我们是行业类的饮料研发专家。

柿叶的营养成分及功能

柿叶中含有芦丁、胆碱、蛋白质、糖、维生素C、无机盐和黄酮类化合物等成分，其中维生素C（抗坏血酸）含量甚高。据分析，六至十月份的鲜叶中每百克含维生素C1000mg，比以含维生素C高而著称的枣、猕猴桃、柠檬、柑桔等高出许多倍。人类社会发展到今天，维生素C的作用越来越引起人们的注意。入体离开了维生素C，细胞就不能进行正常的代谢，组织功能就会发生障碍，轻者血管出血，重者容易引起坏血病，脑溢血等。现代医学证明，维生素C对维持人体健康，防治多种疾病，尤其是心血管病患和癌症，确有独特的效能。与爱因斯坦并列为本世纪最伟大的科学家之一的-美国莱纳斯·鲍林科学医学研究所所长莱纳斯·鲍林，在他的被世界医学界和营养学界称为权威性著作的《癌与维生素C》一书中，用确凿的事实论述了维生素C抗癌的观点。对于维生素C的供给来源，本书指出：“不能仅依赖于片剂或结晶原粉，推荐多吃一些含有维生素C丰富的蔬菜、水果等，喝一些茶叶和含有多量维生素C的柿叶茶等嗜好饮料”。中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所曾用柿科植物叶做过人体试验，试验证明：“柿科植物叶能够阻断入体内亚硝胺的合成”，“起阻断作用的主要成分是抗坏血酸”且“对亚硝基化合物的阻断作用，优于等量的抗坏血酸（人工合成的纯维生素C）"

柿叶饮料工艺流程如下

原料-采收-处理-干燥--浸提-净化-调配-冷冻-过滤—灭菌-罐装一-封口--冷却-成品。

1·采叶：采叶期河北省以7月中旬到9月中自为好。这个期间柿树已进入三次生长期，柿叶较大较厚，果实已座牢。这时采叶，既经济，质量也好，适量采摘，非但不影响果实生长，反而有利于通风采光。5、6月份的柿叶虽然幼嫩，但是此时采摘，会影响柿树生长发育、对结果实不利。入秋后的柿叶、色素逐渐减退，维生素C的含量也大为减少，所以也不宜采摘。

2，处理：柿叶采收回后，要及时进行酶处理。采收后的鲜柿叶在生物学上虽然已经离开了母体，但仍然具有活跃的生理活动，并且与整株植物的新陈代谢具有显著不同的特点。这首先表现在生长着的整株植物中同时存在着两种过程；一方面是同化（合成）作用，另一方面是异化（分解）作用。而在采收后的鲜叶中，由于切断了养料供给来源，组织细胞只能利用内部贮存的营养来进行生命活动，也就是主要表现为异化分解作用，这样，柿叶内的营养物质就会遭到破坏，致使柿叶失去使用价值。因此，柿叶从来下到处理要在3~5个小时内完成。而且运送时，鲜叶要装在透气的筐子里，不要装得太紧。不能装在布袋里，更不能装在塑料袋里，否则，柿叶由于生命活动放出热量，其温度可升高到摄氏七、八十度。处理的方法是：将鲜柿叶投入85"C的热水中浸渍、以破坏叶中酶的活性。生物的一切生命活动都是在酶的催化下进行的，破坏了酶的活性，叶子的生命活动也就停止了。然后将柿叶捞出并立即用冷水冷却，待柿叶冷透后晾在通风处风干。风干后的柿叶粉碎，密闭贮存。

3，浸提：采用反复浸提法，用沸水冲泡干柿叶、分2~3次进行。

4，净化，用过滤法将浸提液中的悬浮杂质和沉淀叶渣全部请除，使浸提液净化。

5·调配，在净化后的浸提液中调入适当的甜味剂、酸味剂，即成为柿叶饮料粗品。