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操作要点

打浆经过处理后的菠萝分切成小块在打浆机中进行打浆。

太阳集团网站入口官网为全国各地的饮料公司创建了数千种饮料配方。太阳集团拥有一支经验丰富的饮料研发团队，将与您一起研究您的新饮料概念，并为您提供可大规模生产的商业级饮料配方。这些经验丰富的饮料研发专家能够完成您的饮料配方，使其完全符合您的要求，并且可以大规模生产销售的配方。立即联系太阳集团的饮料专家，讨论我们可以为您做些什么以及我们的流程如何运作。 

太阳集团网站入口官网的服务内容包括食品饮料技术研究，食品饮料产品开发，食品饮料技术咨询、指导、转让等一站式饮料项目服务，面向全国乃至全球饮料行业提供多维度、全品类的饮料配方研发。

优秀的饮料标签包装设计

1.确保选择正确的包装样式。

始终牢记，起始容器或形状将对最终产品产生很大的影响，即它很难使无聊的形状变得令人兴奋，因此从一个有趣的容器开始，您的工作会容易得多。有很多选择。

2.找出在您选择的容器上可以进行哪种类型的打印。

许多类型的饮料包装在可打印的颜色和质地的数量或类型上受到限制。例如，许多饮料罐制造工厂只能在饮料罐上印刷6或7种颜色。典型的收缩套标签最多可以打印16种颜色。

3.设计您的徽标

确定您的品牌代表什么？您想吸引谁？您想传达给他们什么信息或感觉？还有其他对您的产品形象和消息很重要的内容。 

4）确定您想要饮料包装设计与客户交流的内容？

您是否要让他们知道您的产品是“全天然”的？然后，确保您的主要信息在前面和中间，并且不被客户隐藏或混淆。 

5）确保不要在包装上堆满过多的信息，并且信息组织得井井有条。

保持饮料标签简单易读是关键，如果您要输入很多信息，请确保其位置正确。保持包装的正面简洁，尖锐，将细节放在侧面和背面。

粗磨菠萝浆料在经过彻底清洗消毒后的胶体磨中进行粗磨，粗磨后菠萝浆料中纤维的长度应小于1.5mm

白砂糖经过溶解、过滤后在UHT中以120~125℃进行超高温瞬时灭菌。

精磨菠萝原浆在经过彻底清洗消毒后的胶体磨中进行精磨，精磨后浆料的粒径应小于50m

稳定剂以85~90℃的热水溶解，并过胶体磨一次，以促进稳定剂的溶解。

浸泡稳定剂溶液应浸泡2h以上，以保证稳定剂充分溶解。

均质以100kg/cm2的压力进行均质。

杀菌灌装封口后产品的杀菌温度为85~90℃，时间为15min，杀菌之后应尽快冷却至室温。

配方：菠萝原浆40%、白砂糖8%、羧甲基纤维素钠0.4%、琼脂0.15%、海藻酸钠0.05%、柠檬酸0.12%、山梨酸钾0.05%、香精、色素适量。

结果与分析

生产时应选用成熟度为80%左右、平均可溶性固形物为10%-12%的菠萝，以保证产品的口感及风味。

菠萝在去皮、修整、打浆、过磨等环节中应注意环境及设备的卫生，并应迅速操作，以防止因微生物污染而产生异味。