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工艺流程

葡萄皮→酶解-打浆-过滤-胶磨→调配→均质一脱气一瓶装一封口-杀菌一冷却一成品

您是否正在尝试开发新的饮料品牌？寻找饮料研发专家吗？太阳集团网站入口官网是饮料研发的领导者。我们可以帮助您从头到尾了解您的想法！

研发是创建新饮料品牌的重要组成部分。在饮料行业中，技术不断发展，紧跟潮流是至关重要的。了解客户的偏好，竞争对手的发展以及趋势是饮料行业中必不可少的信息。 太阳集团会不断了解行业趋势，并不断寻找使您的饮料与众不同的新原料。

服务内容包括食品饮料技术研究，食品饮料产品开发，食品饮料技术咨询、指导、转让等一站式饮料项目服务，面向全国乃至全球饮料行业提供多维度、全品类的饮料配方研发。

关于我们

太阳集团网站入口官网是为新成立的饮料梦想家提供饮料配方开发，工艺设计，原料采购等饮料生产相关问题的整体解决方案提供商。我们的目标是使您的饮料愿景比您梦想以求的更加有效，高效和成功。

太阳集团网站入口官网只聘用最杰出，最热情和敬业的人才，然后在他们的持续培训和发展中投入大量资金。每个客户都受益于我们整个团队的共同努力，将客户的饮料梦想变为现实。我们的员工每天都利用自己的能力和素质为客户实现目标：

经验： 在饮料研发方面，研究所的技术团队已经拥有了丰富的饮料配方研发经验。

工艺：我们为客户提供了为生产做好准备所需的工艺流程，配方等内容，战略和行动计划。

尊重： 我们尊重您的时间，预算和愿景，并竭尽全力确保我们在这三个方面都能带来最佳回报我们的客户。

选料、酶解 选取无化学污染、无攀变的新鲜葡萄果皮，将其放入酶解槽中，加入4倍水和纤维素酶制剂，在pH 3.5左右，作用1.5-2h，并进行适当的搅拌。与此同时，加入异Vc的0.02%、十二烷基硫酸钠0.07%、柠檬酸0.15%。

打浆、过滤 将酶解适度的果皮液，加入到打浆机中打浆10-15min，然后过滤筛去直径较大的杂质。筛孔直径视原料的纯净度面有所改变，以悲液中无果籽、细小果梗为标准。

胶磨、调配 用胶磨机循环研磨，浆液过100目筛为好。然后进行调配，配方为：果皮浆液40%，白糖5%，蜂蜜2%，复合稳定剂0.12%，异Vc钠0.04%，香草香精0.001%，DMIDC0.015%，然后加水定容至100。

均质、脱气 用高压均质机均质两次，压力30-40MPa，温度60~70℃，然后将浆液冷却到35~40℃，用真空度为脱气机进行脱气，真空度为0.09MPa，时间20-25mino.

灌装、封口、杀菌、冷却 采用连续装罐机自动地装入洁净的茶色瓶中，用真空封罐机封瓶口，然后用80-85℃水裕灭菌10-15min，冷却检验合格即为成品。