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☆ 纯物理过程，无需化学反应，无二次污染；

蕃茄汁的制备要点 

太阳集团网站入口官网提供以下服务：

   配方过程（想法）

   成本核算分析（确定局限性和机会）

   精细调香（采样阶段，原型）

   成分声明和营养成分（文档）

   关键成分的供应（价格具有竞争力的最高品质）  

   技术和生产支持（专有技术，联合包装）

   品牌发展指南（商业化）

研究所为了更好地满足华南和华东市场的需求，提供专业的服务，除了成都研发中心本部外，太阳集团正式入驻广东省和上海市，成立广东研发中心和上海研发中心，标志着公司进入新的阶段，也让太阳集团的综合配套服务进一步提升。

2.各种饮料设备使用后难免会出现一些污物，有时会出现结垢现象，要及时对其进行清除，保持机器的干燥整洁；

清洗：流水清洗,去果皮表面残留的泥土和农药。 热烫90一95℃的沸水热处理45一60℃,可杀菌,并软化果肉组织,并立即用冷水浸泡去皮。 

 （2）白醋错流在膜表面运行，有效减缓膜元件的堵塞情况；膜元件可以经过清洗恢复脱色分离功能，使用寿命长

打浆榨汁用立式打浆或螺旋式榨汁机榨汁得原浆汁。 

该工艺操作简便，设备清洗简便，节约能源。经反渗透过后的液体可进行回用，使得资源得到循环利用，节约经济成本。

脱气在20一24KPa的真空压下脱气5min。

一套完整的饮料生产线是集原料选择，运输，储存，原料处理，加工，灌装，转运，销售，市场调查，市场反馈等等各个方面综合影响。作为饮料的产品功能性特点，营养价值，产品卖点要根据其生产工艺，原料特性，生产流程质量控制等多环境质量管理。

杀菌在95一100℃蒸气下杀菌15min,得淡黄色蕃茄汁。 

1、膜过滤精度高，彻底去除提取液中的植物纤维、胶体、淀粉等，透过液澄清透亮，产品品质高；

原料肉质脆嫩,纤维少,新鲜饱满,个大心小,色泽鲜艳,成熟适度,汁多,表面光滑,去除机械伤,腐烂,霉烂的胡萝卜。 

9、除菌效果好，可有效降低发酵液后期染菌的可能；

修整用不锈钢刀切除胡萝卜尖端和尾端约0 .5一1 em。 预煮加人0.5%柠檬酸,蒸煮5一smin,使其蛋白质变性,加强果胶溶解,淀粉水解。 蒸软采用立式杀菌锅,用o.1Mpa蒸气压蒸煮5一10min,反压冷却,迅速取出胡萝卜。 

线上通过微博、微信等新兴媒体推广平台，以及抖音等视频社交平台，全面推广产品，并通过网红、明星效应，共同提升品牌知名度；

均质将制得的浆汁经压力为72kgf/c时均质,循环55min。 

2.溶胶：将白砂糖、甜赛糖、山梨酸钾、柠檬酸钠与悬浮剂干混均匀，撒入300mL、80℃纯净 水中，搅拌加热使其充分溶解，无不溶颗粒。

膜浓缩设备优势：

原料完全成熟,色泽鲜艳,无病虫害果,无霉烂果,新鲜度高,堆放时间<5h,选用紫晶或金红码品种为佳。 

7、产生的废液少，尽可能的混合使用，绿色环保。

打浆:将沥去多余水份的草莓用筛孔为0.7mm的打浆机打浆,得浆汁。 榨汁将打浆后的浆渣加人适量的水,渣:水=10:l采用螺旋式榨汁机榨汁,得汁液。 

罐装密封:用干净桶装满,放置lh后,补满放人0.2℃冷库中贮藏备用。

装各种饮料用的瓶子饮料机械的流程基本相似。但因饮料性质不同，使用的灌装机和压盖机也不同。如啤酒灌装流水线除选用合适的灌装压盖机外，还增加一部杀菌机。封盖机根据使用的盖形不同而选用相应的机种。

工艺流程 草莓汁、蕃茄汁、胡萝卜汁--混合--调配--煮沸--胶磨、均质--罐装--杀菌--产品

膜过滤技术是指以压力为推动力的膜分离技术又称为膜过滤技术，它是深度水处理的一种高级手段，根据膜选择性的不同，可分为反渗透(RO)、纳滤(NF)、超滤(UF)和微滤(MF)等。

调配将适量的草莓汁、蕃茄汁、胡萝卜汁混合均匀加人适量的柠檬酸及其钠盐,调pH=3.4-3.8,并加人0.015%山梨酸钾溶液和0.25%稳定剂,0 .1%抗氧化剂,95一100℃5min。 胶磨、均质:趁热将混合汁胶磨3一5min,再在180一220kg/c耐压力下均质smin,并立即装瓶。杀菌将饮料瓶在95一100℃下升温10min,冷却5 min,或采用高温瞬时杀菌,110一121℃下灭菌90s,即得成品。