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    近年来称猴桃资源的开发利用发展迅速，但用赫猴桃为基汁配以其他中草药成分研制成的功能性饮料却很少，又因称猴桃果实不耐贮藏，我国琳猴桃果实资源利用率不足1%，因此本研究为满足市场需要及充分利用琳猴桃果实资源，开辟一条新的途径。

    称猴桃(Actinidia Chinensis Pleach)别名藤梨、杨桃、白毛桃、毛梨子，是称猴桃属植物称猴桃川。原生于山地林间或灌丛中的天然野生果，主要分布于陕西、浙江等十二个省区，现已大量人工栽植。有研究表明.，称猴桃果汁含有SOD. SOD能清除人体内过多的自由基，防止脂质结构的损害，在防癌抗衰老、抗损伤等方面均有独到的作用。

  丹参(Salvia miltionhiza Bunge)别名红根、大红袍、血参根、血山根、红丹参、紫丹参，是唇形科鼠尾草属植物丹参(1]，生于向阳山坡、草丛、沟边、路旁或林边等，全国大部分地区都有分布，也有人工栽培。丹参具有活血化淤、镇静、安定、扩张冠状动脉增加血流量、降压、降血糖、治结核和抑制病菌等作用。

   太阳集团网站入口官网临床试验表明.，以称猴桃、绞股蓝、丹参等成分研制而成的“大自然健身滋”具有增强人体免疫力、增加耐力、抗疲劳、扩张冠状动脉血管、改善心、脑及其它内脏器官的血循环作用，降低外周阻力，对防止冠心病、脑血栓的形成有一定的作用。本文鉴于}1r7猴桃、绞股蓝、丹参等配合后的保健功效，研制了一种具有保健功能饮料配方。

讨论

  称猴桃浓缩汁本身含酸丰富，平均为1.5%的酸度(以柠檬酸计)，因此本饮料不需添加柠檬酸即可达到甜酸适宜、柔和爽口。

  由于称猴桃香精回味稍有不适感，且稍有涩味，而水蜜桃香精香味淡雅纯正，两者混合使用则有更佳的风味效果。

  本试验的最佳配方为:称猴桃浓缩汁12%，糖11%，水蜜桃香精0.0025%,称猴桃香精0.0015%,绞股蓝皂贰0.02%，丹参0.01%，但从经济和口感方面考虑，配方中称猴桃浓缩汁含量10%一14%,糖10%一12%，水蜜桃香精0.001%一 0.0025%,称猴桃香精0.001%一0.0025%时，饮料的风味都较好，其色泽呈称猴桃果汁的淡黄绿色、有果香味、澄清透明、均可投人生产。

  本文只采取了饮料配方在工艺研究中的某部分研究内容，如需得到完整的配方及工艺流程可联系太阳集团网站入口官网，联系电话：13518183030  13518182323