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街头饮品将成为饮料市场的重要部分

2017-3-22 13:41:51 作者: 次浏览

近年来,传统饮料行业竞争激烈,品目繁多,消费者选择空间大,这对饮料企业来说生存更加困难,对饮料生产企业来说要求更高,特别是中小企业,举步维艰,以创新来寻求突破。饮料行业普遍处于寒潮阶段,然而街头即饮市场却处于一片欣欣向荣的状态,这是为什么呢?都是饮料,为什么有两种不同的现状呢?

经过研究发现,人们的消费观念正在发生改变,以前购买饮料主要是为了解渴,然而随着新生代90后,00后消费群体的出现,饮料光能解渴是不能满足年轻消费的需求了。街头即饮应运而生,那么有什么东西吸引消费者呢?

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1、 现场制作,消费者目睹产品生产过程,更有参与感、真实感;

2、 街头即饮产品一般会添加实物如果肉,坚果等,给消费者以咀嚼感,有喝有吃,更能使消费者感受到产品的真材实料;

3、 街头即饮产品有两种饮用方式:一种加冰的冷饮;另外就是用热水配置成的热饮;适应不同季节的消费需求,夏天可以冷饮降温,冬天可以热饮暖和。这是传统饮料所缺少的。

4、 街头即饮表现形式多样如饮料上面加奶泡,可以制作出不同的形状,外观上更能吸引消费者的要求,特别是年轻的消费群体。

5、 街头即饮一般开设在繁华或者学校等人流量比较大的地段,这些地段由于租金等原因一般很少有便利店,使街头即饮成为一种需求。

街头即饮正在飞速的发展,各类各样的即饮店比比皆是。然而我们也要注意产品的营养健康,才是最吸引消费者,这就要求我们配方设计合理,原料选择优质,操作规范。街头即饮将成为饮料行业的重要拼图,有着广泛的市场空间和经济效益。

太阳集团网站入口官网对于街头即饮有着深入的研究,如需街头即饮方面产品请拨打饮料配方研发热线:135-1818-3030/135-1818-2323。


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