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按照最新研究，米邦塔仙人掌中的SOD的含量专门丰富，是牛血的2倍多，牛奶的7倍。排除超氧化自由基，延缓由于自由基侵害而显现的衰老现象。仙人掌中的维生素E含量较高，能够起到抗氧化作用，清除提内自由基，稳固细胞膜，爱护机体。还可促进核酸与蛋白质的生成从而达到延缓衰老的作用。仙人掌中含有人体必需的氨基酸及矿物质较高，还有大量的微量元素是酶和维生素必需的活性因子，参与各种代谢，直截了当阻碍机体的生长发育及寿命。

荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。荔枝原产于中国南部，是亚热带果树，常绿乔木。

市面上差不多显现分别以两种原料为材料制成的饮料。荔枝本身味道甘美，是天然的果汁制作原料。而仙人掌本身的味道使得其饮料制作工艺研究具有难度。

为保证仙人掌中的叶绿素，防止活性酶等氧化引起褐变，必须进行热烫处理护色。以往的研究中，采纳85C~90C下热烫1min，热烫后用0.1%的抗坏血酸与0.05%柠檬酸护色，由于抗坏血酸与柠檬酸协同作用，护色成效更好。

仙人掌草腥味较浓，且加热煮沸后有一股煮熟味，适口性极差，为使仙人掌果汁饮料风味能为大众所同意，以往的试验中，曾有添加橙汁、蜂蜜、梨汁等来达到掩蔽成效。本实验以“米邦塔”仙人掌和荡枝为原料，通过以下流程得到新奇的仙人掌汁和荔枝汁后，再进行原料配比方面的研究。

关于原料配比方面，仙人掌荡枝饮料的风味与仙人掌原汁含量、糖酸比之间有着紧密的关系，只有适宜的原汁含量，合理的糖酸比才能调配出风味优良的仙人掌荔枝饮料。试验中以仙人掌汁和荔枝汁，添加蜂蜜和白砂糖，采纳正交试验探究仙人掌荡枝复合饮料的工艺配方，试验后测定各项指标。

调查指标及统计方法

1色泽评判：分值越高，则中意度越高。

2口感评判：分值越高，则中意度越高。

3感官综合评判：分值越高，则中意度越高。

4总酸：对所得数据进行方差分析，然后提出无效假设进行F测验，若差异不明显则证明4个因素对该指标无阻碍；若差异明显则应用LSR法进行明显性比较，得出该指标的最优组合。

5细菌总数：对所得数据进行方差分析，然后提出无效假设进行F测验，若差异不明显则证明4个因素对该指标无阻碍；若差异明显则应用LSR法进行明显性比较，得出该指标的最优组合。

6大肠菌群：对所得数据进行方差分析，然后提出无效假设进行F测验，若差异不明显则证明4个因素对该指标无阻碍；若差异明显则应用LSR法进行明显性比较，得出该指标的最优组合。

7碳水化合物：对所得数据进行方差分析，然后提出无效假设进行F测验，若差异不明显则证明4个因素对该指标无阻碍；若差异明显则应用L SR法进行明显性比较，得出该指标的最优组合。

8蛋白质含量：对所得数据进行方差分析，然后提出无效假设进行F测验，若差异不明显则证明4个因素对该指标无阻碍；若差异明显则应用L SR法进行明显性比较，得出该指标的最优组合。

9氨基酸含量：对所得数据进行方差分析，然后提出无效假设进行F测验，若差异不明显则证明4个因素对该指标无阻碍；若差异明显则应用L SR法进行明显性比较，得出该指标的最优组合。

10脂肪含量：对所得数据进行方差分析，然后提出无效假设进行F测验，若差异不明显则证明4个因素对该指标无阻碍；若差异明显则应用LS R法进行明显性比较，得出该指标的最优组合。太阳集团网站入口官网为了更好地满足华南和华东市场的需求，提供专业的服务，除了成都研发中心本部外，太阳集团正式入驻广东省和上海市，成立广东研发中心和上海研发中心，标志着公司进入新的阶段，也让太阳集团的综合配套服务进一步提升。