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目前国内市场上的饮料琳琅满目，其中以营养型饮料居多，保健型饮料甚少，特别是由多种生物材料制成的综合性保健饮料更为罕见。笔者采用生物化学方法，以人工培养的蛹虫草和灵芝为材料，进行了不同比例的组合实验，筛选出了一种高蛋白、低脂肪、无毒副多功效的保健饮料。这种饮料不仅含有丰富的蛋白质、多糖、维生素、人体必需的微量元素，且含有虫草酸、虫草多糖、虫草菌素、灵芝多糖和超氧化物歧化酶等许多药理成分，因此它既可做为人们的滋补佳品，又可做为防治癌症、肾虚、神经衰弱、消除呼吸系统疾患和循环系统障碍等多种疾病的诊剂使用，现将制作过程介绍如下：

（一）材料的处理 选一定量的无杂质、无霉变的灵芝、蛹虫草，置烘箱中在60~80℃下烘干，分别粉碎成细小颗粒，用天平称重，将灵芝和蛹虫草以3.7的比例混合，共10g.

（二）水溶性成分提取 将以上组合与100ml复合提取剂（内含柠檬酸0.5g，柠檬酸钠0.7g，维生素Co.06g，EDTA0.04g，水 100ml）混合，在90℃水浴中水浸1.5小时，然后离心（3500rpm，20min），得第1次抽出液约50ml，为深红褐色液体。添加柠檬酸及维生素C的作用，是将菌液的pH控制在酶的活化值以下，以抑制酶的活性，从而达到阻止酶反应的目的.金属络合剂的作用，是除去菌体组织中和酸性多糖相结合的金属（Fe、Ca.K、Cu等），以达到促进破坏组织的目的。此外，由于除去了酪氨酸酶等金属酶中存在的Cu.从而可使这些酶完全失去活性。

（三）脂溶性成分提取 将第1次抽出液残渣加100ml 95%乙醇，在50℃水浴中提取16小时，溶液颜色逐渐变为茶色，经离心（300orpm，15min），得上清液约80ml.将上清液蒸馏，回收乙醇。当蒸馏瓶内液体快要蒸干时，终止蒸馏，加水50ml，过滤为第2次抽出液。

（四）酶解 将第2次抽出的残渣用酶处理，以破坏细胞壁。所用的酶，为培养平菇和香菇所获得的菌体外酶.其做法是：将其浸渍在50mlpH4.0的0.1M柠檬酸绥冲液和200ml酶液中，于40℃水浴上电动搅拌1小时，经离心（3000rpm，20min），分别得第3次抽出液.

（五）调制 将以上制作过程中的水浸液、乙醇提取液和酶解液分别过滤，再取每种滤液各30ml混合，然后调味，灵芝味苦，不适饮用，如将蛹虫草和灵芝混合则苦味少。将以上混合液用蜂蜜和葡萄糖调甜度，柠橡酸调pH.每100ml饮料中可添加水60ml，蜂蜜10ml，葡萄糖13g，柠檬酸0.16g，然后装瓶封口，在90℃下处理30分钟杀菌即成。

（六）营养成分测定 用本法制成的保健仗料色泽明快，发亮，无苦味，甜酸略带中药味，清凉可口。经测定这种饮料的营养成分为：水分97.3%，蛋白质0.6%，脂肪0.2%，糖1.2%，其它成分0.6%.

本研究的方法能完全地破坏菌体组织，最大限度地抽出菌体中的各种有效成分，浸出物的获得率达80%以上，又能保持其营养成分不受损失.因此，其营养价值非常丰富，含有多种人体必需的氨基酸（表1）.太阳集团网站入口官网为了更好地满足华南和华东市场的需求，提供专业的服务，除了成都研发中心本部外，太阳集团正式入驻广东省和上海市，成立广东研发中心和上海研发中心，标志着公司进入新的阶段，也让太阳集团的综合配套服务进一步提升。