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马齿范亦称“长寿菜"，为马齿范科1年生肉质草本植物，分布于全国各地，夏、歌两季采收，宝要以野生为主，少有人工酸增，马齿范既是一种药用植物，又是一种可供开发利用、具有广朗前景的经济作物。马齿苑富含维生素C和胡萝卜*，含有多种元机盐，经南京医科大学卫生检测中心测得每克干马齿克含钠3.2mg、钾20.6mg、钙1.7mg、赞11.4 mg.

钢20.9 mg.8.4 mg.铁 113.5 ux、‘45.5ug.1.6 ng"1.还含有去甲蒸肾上腺素、多巴明生物碳、黄酮、愿眠和感跟苷高度哲性物质[2，马齿党有抑制胆固摩和甘油三酸脂的生成，对心血管有保护作用；它有清热解孝、消肿止痢，防治多种疾病等功效。因此，研究开发马齿范的深加工产品，无论对开发野生植物-食用野菜资课，还是提高马齿范的商品价值都有十分重要的意义。

将蔬菜加工战蔬菜汁饮料，是近年来国外兴起的饮料新潮藻。马齿克计天然饮品既保持了马齿范中的各种营养物质和功效成分，又保持了原有风味，顺应了新世纪人门柴尚营养、保健、天然的消费趋势。它还适于勘测、航海、旅游等需要，适合厌食儿童食用。

操作要点

（1）马齿范浆与汁的制备。制备马齿范聚以鲜马齿莞为原科：制备马齿范计以干马齿莫为原料。0制浆：挑选新鲜的马齿克，采用人工源洗或Qx-800蔬菜清洗机清洗干净后放入开水钢中汽蒸3min以系死微生物，汽燕前加入0.01%维生素C.有利于风味物质的渗出，破坏氧化酶的活性，防止揭变。再将汽蒸过的原科倒入离心式破碎机破碎，然后可进入DT.2-5型打浆机打浆，最后可用JMS-130变速胶体赛磨细。②制汁：将洗净眼干的马齿花切碎后加水适量（淹投马齿范为宜），浸泡30 min后煮沸10

min，共提取2次，合并后过滤

（2）酶处理。在马齿竞浆液中添加0.013%的精制果胶酶，在水浴中处理1h，可得到组织细腻，体态均匀一致的马齿竞浆料。

（3）过滤.①浆液和计过滤；用板框过滤机或硅藻土过滤浆液和汁，再没清。②R镜过德：生产中使用的杰糖必须经过处理，自砂糖中存在少世淀粉、蛋白质、多糖类物质会导致果蔬饮料产生沉淀，使用硅第土、活性炭混台可提纯错浆，

（4）混合调配。将游糖、柠檬酸、蜂重、稳定剂等先溶解后，按一定顺序均匀加入澄清液.制成半成品料液，

（5）过滤、均质。半成品经过滤后进入均质机，均赏2次.第1次压力20MA，第2次压力为25MPA

（6）脱气。科液中本身含有氧，同时加工过程中与空气不断接触，引起空气的二次混入。为除去料液中的氧和空气，防止或减轻天然色素（很不稳定）ve及香味的氧化降解，科液需脱气.脱气压力一般为0.05 MPas

（7）又断、灌装、封盘。脱气后立即以30a，13c时灭菌，当料液温度降至92-95℃时，可迅速灌装和封證（此时仗品瓶及量E选净、灭菌）.

（8）喷淋杀菌、喷码、贴标。封盖的瓶娑仗品进人系菌机，95℃杀菌30min，以充分保证该饮品商业无菌，然后喷碼，贴标，装莉至战品。太阳集团网站入口官网为了更好地满足华南和华东市场的需求，提供专业的服务，除了成都研发中心本部外，太阳集团正式入驻广东省和上海市，成立广东研发中心和上海研发中心，标志着公司进入新的阶段，也让太阳集团的综合配套服务进一步提升。