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传统医药界认为竹叶具镇痛、解热、止血、镇咳等功能；熏烤2-3年生的竹滴下的液体称为竹沥，对声音嘶哑、咳嗽、哮喘、高烧、失眠等症有显著疗效。我国南方各省竹资源极其丰富，竹中含有维生素、脂肪、粗蛋白质、葡萄糖以及错、硅、钙、铁等元素，充分利用我国的竹资源，提取竹子中的有效成分生产营养保健品，既充分开发利用我国的自然资源，又丰富了营养保健品市场。

本技术是以竹为原料生产各类饮料。其技术方案是：竹汁饮料由下述方法制备，幼竹经洗涤、切片，粉碎过100目筛，以1：1-1.5的重量比加水以及加人0.15%-0.25%的由核苷酶、脂酶与蛋白酶以重量比1：1：1组成的复合酶制剂和0.15%-0.25%的纤维素酶，在20-25℃温度下酶解20小时以上。然后加0.25%-0.4%的磷酸盐缓冲液，加热至100-120℃，糖化2-4小时，冷却后加0.2%-0.4%的磷酸钙和4%-6%的石灰水中和，又加活性碳调节pH至7.0-

7.6，最后过滤脱渣，真空浓缩，澄清过滤成黄色粘稠状、竹子芳香的竹汁液。竹汁饮料的制备方法还包括向竹汁液中加入经处理的饮用水和柠檬酸、香料、食糖等原料。向竹汁液中加入酒曲在45-55℃温度下发酵4-5天，并过滤、蒸馏。将一组配方的中草药提取液与竹汁液混合后加入适量蔗糖。

竹汁饮料：用硬度低于100毫克/升，浊度低于1.6度水质的水，以5：1比例加入到竹汁液中稀释，再加1%柠檬酸、适量乙基麦芽酚和4%左右糖蜜素等制成。

竹汁酒：在竹汁液中加入1%的黄曲3042或3800发酵，温度保持在45~55℃，时间一般为5天，发酵过程中注意调整pH值小于7.4，发酵结束后发酵液经过滤、分离、蒸馏得到竹子芳香的低度酒。

竹汁糖浆：黄精10克，女贞子15克，黑芝麻20克，首乌5克，加水煮煎1-2次，提取液加入竹汁液1公斤和百花糖100克制成竹汁液糖浆。竹汁液经喷雾、旋风干燥后加到主食、副食中，制成清凉竹子风味的食品，也可制成调味品。

本技术制成各类竹汁饮料，不仅有竹子芳香和特殊的清凉味，而且富含错、硅、钙、磷、铁等元素，因此对人体细胞有赋活作用，而且还具祛风活血，补脾益肾，行气降压，清热解毒，生津止渴，润肺止咳等多种功能，是一种新颖的饮料和营养保健品。太阳集团网站入口官网为了更好地满足华南和华东市场的需求，提供专业的服务，除了成都研发中心本部外，太阳集团正式入驻广东省和上海市，成立广东研发中心和上海研发中心，标志着公司进入新的阶段，也让太阳集团的综合配套服务进一步提升。

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