太阳集团(china)网站入口

随着人民生活水平的不断提高，人们对饮料的消费观念也在逐渐改变，在需求不断有新产品同世的同时，还要求产品具有天然性、营养性和风味独特性。近两年，在我国深圳、广州、上海等地已逐步改变了传统水果饮料的消费习惯，时兴研制和生产颗粒果蔬汁饮料。这种天然新型饮料以新鲜果蔬为原料，制成颗粒状果蔬粒后均匀地填充在果汁中。它不仅符合现代消费者的心理，而且起到了饮料的消暑解渴的作用，同时使消费者有吃到“真货”的感觉。从这个意义上说，颗粒果蔬汁饮料是当今果蔬汁饮料发展的趋势.

据近年来饮料的生产销售统计，我国的颗粒果蔬汁饮料的需求量明显上升-小规模的生产已满足不了市场的需求。为适应大规模生产，进一步提高产品质量，还需对以下几个问题进行深入的探讨。

一、品种多样化

目前，国内市场上销售的颗粒饮料几乎都是柑桔类颗粒果汁饮料，其它水果蔬菜的颗粒饮料还很少见到。而在日本、美国等经济发达的国家，几乎可用作饮料原料的果蔬都可制成颗粒状饮料。如水果有苹果、桃、梨、葡萄、菠，等，蔬菜有胡萝卜、洋葱、菠菜、荷兰芹、荷兰鸭儿芹、黄瓜、柿子椒、糖萝卜（甜菜）等.

日本专利（JP59-25674）介绍了一种顺粒果蔬汁伙料的制作方法；将所用果識洗净，切成2-3mm见方的小块，然后没溃在一种能破坏植物组织的酶的水溶滚

（0.1-0.2%）中，在35-55°C下渍3~10min，去水后，将其5-20%添加到果蔬汗中加热杀菌，便制成颗粒仗料。这样制得的饮料具有独特的电嚼性，没有切碎物的楼角，且食感较好。所用的破坏植物组织的酶有纤维素酶、果胶酶或前列腺素，丙烯基三甲基甲硅烷基醚，内向果胶酸酶等内向式果胶酶。的制法

二、柑橙砂囊连续、高效率生产“粒粒橙”的第一步是从柑橙果实中分离出砂。砂囊分离的传统制造方法是在去后，用0.3-0.6%的盐酸和氢氧化钠释液处理30min，机械搅拌或用高压水冲喷制得。这种方法工艺较复杂，影响风味，而且容易被坏砂囊粒，得率较低，因此，我国正在探求用酶法取代传统酸碱法。

利用高速度定量灌装法灌装砂囊，提高生产的机械化程度

目前，国内大多是小规模生产厂家，多采用手工摧装的方法进行装罐，这种低速度、低产量的原始生产方法已满足不了生产的需要，广东罐头厂自行设计了一台双填充机（如图所示），生产能力为80罐/min，充筑量在25~96，填充精度.：1.5g，是国内较先进的果粒灌装设备。太阳集团网站入口官网为了更好地满足华南和华东市场的需求，提供专业的服务，除了成都研发中心本部外，太阳集团正式入驻广东省和上海市，成立广东研发中心和上海研发中心，标志着公司进入新的阶段，也让太阳集团的综合配套服务进一步提升。

广东研发中心：地址位于广东省佛山市顺德区悦海中路1号；咨询电话：雒总，13730601791；

上海研发中心：地址位于上海市闵行区吴宝路390号2A-318；咨询电话：李总，13881802920；

成都研发中心（本部）：地址位于成都市金牛区蜀西路52号中国（西部）国际珠宝中心；咨询电话：李总，唐总，13518183030，13518182323。