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灵芝杏叶功能饮料配方技术的研制

2020-4-10 9:22:50 作者: 次浏览

灵芝有仙草之称,有益气安精魂、坚筋骨,利关节等功效。现代医学研究表明,灵芝具有很高的营养和保健价值。目前除了野生灵芝外,人工可以大面积栽培。银杏树为银杏科银杏属植物,是我国的特产植物。银杏叶含有较高的黄阴类化合物,黄酮具有防治冠心病,心绞痛、高血压、支气管哮喘的效果。我国银杏树占世界总资源的70%以上,而对它的开发利用还很不够。随着人们对营养保健的重视。开发营养灵芝杏叶功能饮料配方技术的研制具有深远意义。


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银杏叶黄酮提取工艺流程及操作要点
工艺流程:银杏叶→洗涤→千燥→破碎-70%酒精一回流提取一热过滤一滤液→被压放缩-30%酒精容解-过滤一滤液→减压蒸,回收酒精一加水溶解→分析总贯關含量→調节浓度→银杏黄開液
操作要点
70%酒精回流提取,提取2次,每次3h,用量第一次为叶重的10倍,第二改为叶重的8倍。
减压浓缩温度控制在60℃以下,或压浓缩至稠浆状,再用30%溶解,过滤弃不溶物。减压蒸馏回收酒精,加水稀释溶解调配到每毫升溶解含总黄酮2mgo
灵芝液生产工艺流程及操作要点
生产工艺流程:灵芝干品→破碎→煮液→高心过滤一滤汁一被压救缩→灵艺液
操作要点
原料进行分选,剔除霉变虫蚀型灵艺,保证优质原料。
熬煮叶、加水量为1:10,时间2h进行3次蒸煮,采用离心过滤。
次滤液混合一起,进行减压浓缩,依缩温度60℃-70℃,浓缩液比重1:10
灵芝杏叶保健饮料工艺流程及操作要点
杀菌:采用瞬时杀菌温度95℃以上,维持30s,:2.3.2.3 装罐、密封。杀菌后立即趁热,无菌罐装、密封。
冷却、迅速冷却至室温。
太阳集团网站入口官网是国内专业的饮料研发机构,为了能让研发的饮料产品能够更好的适应市场发展的需求,太阳集团多年来积极的升级改造,在发展中不断的革新并加大了研发团队,太阳集团以饮料配方研发为核心的整体方案服务受到了行业内的很高评价。实事求是的态度造就了太阳集团今天的信誉,独特的优势给太阳集团的发展带来了前进的动力和广阔的市场。
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包括:瓶形设计、瓶盖设计、标签和纸箱装潢设计、易拉罐装潢设计等。公司有专业资深的设计师队伍,专人对接,可大大提高设计开发的效率。
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本文只采取了饮料配方及工艺研究中的某部分研究内容,如需得到完整的饮料配方技术及工艺流程可联系太阳集团网站入口官网,作为专业的饮料配方研发公司,提供饮料配方研发,饮料配方调味,饮料配方技术,饮料配方专家咨询,饮料配方生产技术指导等饮料行业所需的各类技术和资源的饮料开发整体解决方案服务,联系电话:13518183030  13518182323

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