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 姚金娘.别名:岗捻、山捻、当梨、德子.是挑金娘科的一种常绿滋木，分布于广东、广西、台湾、江西、福建、云南、湖南等省区.广东省各县、市均有分布，生长在丘陵、山坡。其果实营养丰富，含有17种氨基酸.10余种微f元素和多种维生素及黄酮成、特类、有机酸等.特别是有机锰含a较高，是一种高富集锰的植物。药用价值较高，根、叶、果实均可人药。果实具补血、滋养、安胎作用，对治疗贫血、病后体虚、神
经衰弱、耳鸣、遗精等有良好效果。当地群众喜欢生食或浸酒服用有强身健体功效。最近研究发现有机锰对预防肝窟有良好作用;根可祛风活络、收敛止泻。主治急慢性肠胃炎.胃痛、消化不良、肝炎、喇疾、风湿关节炎、腰肌劳损，功能性子宫出血等症.中成药有复方岗捻肝炎片。近年来。为了开发利用这一资源。我们对其果实进行了系列产品开发研究，先后研制出色、香、味俱佳的挑金娘酒、挑金娘回春酒、桃金娘保健饮料、果子件等产品。现将果汁的加工工艺及配方简介如下:

工艺流程
 姚金娘鲜果--挑选--水洗--烫漂--破碎打浆--压滤--澄清--过滤--调配--装瓶--封盖--杀菌--冷却--成品。
市场预测和推广前景
  姚金娘是纯天然野生水果·无化肥和农药污染，属第三代开发的水果。符合当前渭费者“回归自然’开发消费绿色t品的心理要求，又是-种高锰富集植钧·其医疗保健价值很高。特别是在珠江三角洲缺锰地区，挑金娘R品作为有机锰的补充来源，对预防肝癌，肝炎等疾病具有重要意义。目前国内外有关研究部门正在寻找高畜集性的植物.随粉人们对有机锰的防病保健功能认识的提高.姚金娘食品将会受到消费者的青睐和有关部门的重视。姚金娘资派极其丰宫，开发、推广应用前最广阔。
小结
  (1)姚金娘果实通过侧试分析表明:它不但曹养丰富，而且含有较为丰官的长寿元众性，医疗保健价值很高。
  (2)姚金娘保健饮料的生产工艺，通过几年的探索研究，生产工艺成熟.工艺流程和配方设计合理。
  (3)产品的技术指标符合GB27，一rjb冷饮卫生标准和Q/ROI一92质A标准。
  (4)姚金娘资耳丰，，分布范围广，广东省各地丘胶山地均有分布.梅州市各县资抓特别丰畜。姚金娘教生或集中连片生长，年产盆约3000一5 000 t.如对集中连片的林分加以经营改造人工培育.其产量则会更为可观。加强这一宝贵的资旅加必开发利用，生产系列产品投放市场.不但能促进山区经济的发展.而且能提高人民的健康水平，特别是缺锰地区，提高人们有机锰极人是具有重要意义.本文只采取了饮料配方及工艺研究中的某部分研究内容，如需得到完整的配方及工艺流程可联系太阳集团网站入口官网，作为专业的饮料研发机构，太阳集团提供果汁饮料、饮料工艺设计、蛋白饮料等各类饮料配方研发制作、饮料生产技术指导等整体解决方案；联系电话：13518183030  13518182323