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  目前全世界都在研究避孕约物，希望能生产出更安全无毒副作用的避孕药。而在中草药中，则不乏具有这种性质的品种.西洋菜这种普通的疏菜可能亦是其中之一。在国外有吃煮熟的西洋菜以通经、流产、避孕者。现在在香港，西洋菜是一种无人不晓的蔬菜.可是如果你去问一个北方人，什么是西洋莱.他可能瞳目结舌，不知所云。
   西洋菜别名豆瓣菜、无心菜、水早菜、水生菜，多年生水生草本，为十字花科植物豆瓣莱的全草。全草含菊萄精豆瓣菜素及丰畜的维生素， 西洋菜性寒，可怡烦蹂热渴.口干咽痛，肺热咳嗽.在广东珠江三角洲一带广泛栽培.民间名用来煲汤，比较有名的是“西洋菜陈肾生鱼汤”，现在在香港，喝西洋菜饮料用来消矛、避孕已成为一种消费的新时尚。我公司顺应时代新潮流.利用现有的耐高温PET瓶生产线，通过小试和中试.新鲜西洋菜原料在经过适当地酸化处理后，采取UHT杀菌、高温灌装的生产工艺，一举生产出符合广州市企业产品执行标准和客户要求的浓缩西洋菜蜜饮料。

工艺流程说明
 新鲜西洋菜是一种低酸食品，以33%的新鲜西洋菜煮沸43min冷却后的样品为例.有关理化指标，一般说来.低酸性的饮料采用热翻装工艺是不安全的.因此.必须对西洋菜蜜饮料进行酸化处理.制备成酸化食品才是安全的.但客户要求品尝时不能有酸味。只能对新鲜西洋菜原料进行适当的酸化处理，能否成功地控制该饮料的pH范围为4.1-4.4是关键。
 根据客户和生产的需要.在既定的产地、产季收肋新鲜的西洋菜加工成疏菜汁饮料.要求供应商逐批提供心断鲜西洋菜合格质且保证书》，保证重金属砷、铅和奴，农约残留符合有关国家标准的要求。西洋菜原料必须新鲜，当日到厂的西洋菜当日加工完毕.不允许过夜后才开始生产.原料到厂后由技术质盆管理部抽样检验.坡写《果疏汁主要原料验收记录感。
 白砂糖的理化指标要符合GB317-2003《白砂棍公的有关要求.峨、重金属、二板化硫的残留应符合GB13104-2005《食楷卫生标准》的具体规定。并要求供应商每一批都要提供《食特合格质量保证书》.每年一次提供由政府权威检测部门签发的《检验报告》。
 消洗：将新鲜西洋菜经处理(去泥沙、斩断栓绳)后登于漂车用浦水清洗3次，最后一次置于塑料筐内用清水冲洗后沥干水份.控制总的滴洗时间，30min。由清洗人员逐一填写原料清洗记录表。
 加入RO水熬汤:把清洗好的西洋菜放人不锈钥然汤锅内，加人适量的RO水进行熬汤.然汤公式:45min/100用RO水冲洗残留液：抽干浸提液后加人适且的RO水将残留的漫提液冲洗干净.
 合并汤液：将上述2次浸提液混和后准备过滤。
 200目滤布过滤：将200目的尼龙滤布安装到双联过渔器上，上述热浸提液经过双联过滤器上的200目的尼龙沁布过滤后泵人调配缸，以除去热浸提液内残留的泥沙等异物。过滤过程中要抽样检查过滤液有无泥沙.每过滤一锅料后操作人员都要检查一次渔布是否破损，若发现有破损立即停止过滤更换过建袋.同时整个一锅料都要返工重新过滤。白砂桩、果葡枯桨加热溶解、200目谁布过滤：将白砂糖、果荀楠浆加人溶糖缸内，泵人热浸提液.用间接燕汽加热至沸腾使其溶解。再经200月的双联过滤器过滤后泉人调配缸，以除去白砂棚内含有的不溶于水的杂质和采俐糖浆内的二权化硫。
 泵入调配缸: 精液、浸提液经泵泵人调配缸。
 调配、定容: 往调配缸内加人其他的符合国家标准的小配料，如柠橄酸、柠橄酸钠、维生家C，用RO水溶解后加人调配缸.继续加人HO水定容至规定的重蚤。
 搅拌均匀: 在调配缸内用搅拌器搅拌30min以上，使浸提液和据液充分混和均匀。
结果与讨论
 饮料中的食品添加剂，特别是对于其中的防腐剂、甜味剂、色素的使用.内销产品必须按照CB2760《食品添加剂使用卫生标准》执行.外销产品还应符合出口国家或地区的具体规定。以我公司生产的浓缩西洋莱蜜饮料为例，该产品已全部出口到香港地区。浓缩西洋菜蜜饮料添加的食品添加剂就必须符合香港的法律法规的具体要求.进出口检脸检疫部门应对出口饮料使用了食品添加剂的企业进行定期检查.企业也有义务主动向所在地的检验检疫部门如实申报。以下是我公司主动向广州出人境检验检疫局申报的出口到香港地区的浓缩西洋菜蜜饮料中使用食品添加剂的情况，本文只采取了饮料配方及工艺研究中的某部分研究内容，如需得到完整的配方及工艺流程可联系太阳集团网站入口官网，作为专业的饮料研发机构，太阳集团提供果汁饮料、饮料工艺设计、蛋白饮料等各类饮料配方研发制作、饮料生产技术指导等整体解决方案；联系电话：13518183030  13518182323