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  罗布麻又名野麻、野茶、茶叶花、红花草、红柳子、泽漆麻等是一种世界上稀有的野生植物z主要生长在沙漠盐碱地或河岸、山沟、山坡的沙质地上罗布麻因罗布泊而得名在我国分布较广但最集中的地方是新疆。罗布麻有很高的药用价值其根、茎、叶、花均可入药胜微寒妹甘苦能清热降火平肝息风庄治失眠头痛、眩晕等症。叶含罗布麻苔具有强心作用河制成治疗高血压症的药物;根中含有多种强心若、幽体、酚类和三菇化合物。罗布麻还含有黄酮类、氨基酸类、有机酸类和微量元素等化学成分。罗布麻药物对心肌收缩力和心率有显著的作用。柚子的药用价值很高其性味辛、甘、苦、温具有抗炎、解痉、抗高血压、抗菌等多种活性肩较高的保健和药用价值。本文旨在研发具果味口感的罗布麻茶饮料开发出一款保健饮料产品。

操作要点
 罗布麻茶浸提汁的制备：将粉碎的茶粉置于带盖玻璃瓶中技照相应比例加水胺照试验设计的温度与时间水浴加热。特别值得注意的是头道茶汁浸泡3 mir，后应去除，以便去除罗布麻茶中的苦涩味同时又能很好的保存罗布麻的药用价值。
 柚子汁的制备：将新鲜柚子用清水冲洗干净，在温水中浸泡将浸泡好的袖子带皮切成小块，放入榨汁机中榨汁将榨好的汁放入烧杯中存放，并对汁液进行过滤处理。然后根据汁液的色泽、口感、香味及组织状态进行综合评定选取最佳比例。
罗布麻茶的浸提单因素试验
  分别选取罗布麻茶的浸提时间、浸提温度、罗布麻茶的浓度作为单因素进行单因素试验。茶浸提温度选取90,85,80,75,70,65,60,55,50℃9个水平;茶浸提时间选取5,10,15,20,25,30,35,40,45 min 9个水平;茶浓度选取0.4 %,0.6 %,0.8%、1.0%,1.2%、1.4%,1.6%,I.8%,2.0%9个水平。分别进行单因素试验。从色泽、气味、口感、组织状态等方面进行综合的感官评价感官评价参考表1样品的评定中色泽占30%汽味占20%，口感占30%稳定性占20%。采用6名评价员进行感官评定，评定的得分去掉一个最高分去掉一个最低分得到最终评价结果从中挑选出最优工艺区间。
结论
 罗布麻茶浸提试验：罗布麻茶浸提的最优工艺参数二浸提温度85℃，最佳浸提时间15 min最佳浸提浓度0.6 %。
 柚子罗布麻茶复合饮料调配：柚子罗布麻茶复合饮料的最佳工艺参数为袖子汁添加量6.8%，蜂蜜添加浓度6.0%，罗布麻茶添加量1.0%。
 柚子罗布麻茶复合饮料的质星指标：柚子罗布麻茶感官指标色泽呈淡黄绿色汽味清香宜人具有柚子香及罗布麻茶特有的香味，无其他异味且气味柔和月感甜酸适中细腻没有异常苦味，有柚子果味和罗布麻茶的复合风味姐织状态均一稳定无沉淀。柚子罗布麻茶理化指标河溶性固形物含量为5.8% pH值为3.62。柚子罗布麻茶微生物指标符合国家标准GB/T31121-2014《果蔬汁类及其饮料》和GB7101-2015《食品安全国家标准饮料》。本文只采取了饮料配方及工艺研究中的某部分研究内容，如需得到完整的配方及工艺流程可联系太阳集团网站入口官网，作为专业的饮料研发机构，太阳集团提供果汁饮料、饮料工艺设计、蛋白饮料等各类饮料配方研发制作、饮料生产技术指导等整体解决方案；联系电话：13518183030  13518182323